PL | EN
Qui gladio ferit, gladio perit...
0-
11.7Gravity BLG
-
46IBU
-
4.7 %ABV
-
4.5SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/c2f60b228cc52c9939985b143441814d.png)
Batch size
-
22 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
7 %/hEvaporation rate
-
28 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11Pre-boil gravity BLG
-
9 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3.6 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18 liter(s)Mash size
-
23 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 60 min |
72 C | 15 min |
80 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Pale Ale | 5 kg 100% | 80 % | 7 |
Temperatura 68°C podczas pierwszej przerwy zacierania jest wielkością wyjściową, której nie podtrzymuje przez 60 minut tylko swobodnie pozwalam opaść do tak mniej więcej 64°C. Mieszam zacier w 30 minucie. | ||||
Sum | 5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.98 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Sabro (2019 - USA) | 30 g | 20 min | 15.8 % |
Boil | Sabro (2019 - USA) | 30 g | 10 min | 15.8 % |
Whirlpool | Sabro (2019 - USA) - Hopstand | 40 g | 0 min | 15.8 % |
20 minut hopstand w 80-70⁰C. Sabro™ to nowa odmiana charakteryzująca się silnym złożonym aromatem, dominują mandarynka, kokos, owoce tropikalne i pestkowe. Alfa kwasy: 13,0-17,0% Beta kwasy 4,0-6,5% Kohumulon: 20%-23% Olejki chmielowe: Ogółem: 1.5-3.0 ml/100g Myrcen: 50-68% Humulen: 7-14% Kariofilen: 7% - 11% Farnezen: <1.0% |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Starter 1L wody + 80g jasnego ekstraktu słodowego suchego Bruntal na 24h. Fermentacja 2 tygodnie w 17°C . |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Other | Woda do wysładzania | 17000 g | Mash | 76 min |
Woda źródlana OAZA w 5L butelkach z Biedronki. Zawartość składników w 1 litrze wody 311 mg/l w tym: Aniony HCO3 – 134 SO4 – 70 Cl - 18 F – 0,16 Kationy Ca – 60 Mg – 13 Na – 5 K – 0,75 |
||||
Other | Woda do zacierania | 18000 g | Mash | 76 min |
Woda źródlana OAZA w 5L butelkach z Biedronki. | ||||
Water Agent | Gips piwowarski | 5 g | Mash | 76 min |
Dodane do zacierania ziarna. | ||||
Water Agent | Chlorek Wapnia | 2 g | Mash | 76 min |
Dodane do zacierania ziarna. | ||||
Water Agent | Kwas fosforowy (wysładzanie) | 6 g | Mash | 76 min |
ml nie gramy. | ||||
Water Agent | Kwas fosforowy (zacieranie) | 6 g | Mash | 76 min |
ml nie gramy | ||||
Fining | Whirlfloc T | 2.5 g | Boil | 5 min |
Cała tabletka | ||||
Other | Kwas askorbinowy | 4 g | Bottling | 0 min |
Rozpuszczone w 100ml zimnej wcześniej przegotowanej wody. |
Notes
-
Qui gladio ferit, gladio perit – kto mieczem wojuje od miecza ginie.
"Sabro" w języku esperanto oznacza miecz lub szable.
Mash Chemistry and Brewing Water Calculator:
Record ID: KXXXR3Y
URL: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=KXXXR3Y
May 7, 2020, 12:09 AM