PL | EN
Batch size
-
21 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
95 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
27.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
9.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
DESITKA 2.0
pucekmiszcz created 1679 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Liquid Extract | Ekstrakt słodowy jasny Bruntal | 1.7 kg 50% | 80 % | 25 |
Liquid Extract | Ekstrakt słodowy jasny Bruntal | 1.7 kg 50% | 80 % | 25 |
Sum | 3.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.62 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Magnat | 15 g | 85 min | 14.2 % |
Boil | Lublin (Lubelski) | 20 g | 25 min | 3.5 % |
Aroma (end of boil) | Lublin (Lubelski) | 10 g | 3 min | 3.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Saflager S-23 | Lager | Dry | 11.5 g | Fermentis Division of S.I.Lesaffre |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Fining | Mech irlandzki | 5 g | Boil | 10 min |
Notes
-
PPPP podaje barwę 18 EBC. Ekstrakt ciemniejszy - pewnie wyszło im bliżej 25 EBC. Brzeczka schłodzona w śniegu. Czas chłodzenia do 20 stopni ok. 2.5 godziny. Ekstrakt początkowy: 12 Blg. Drożdże uwodnione i zadane przy 15 stopniach. Bulkanie nie zaczęło się, musi być jakaś nieszczelność bo drożdże pracują. Temperatura fermentacji zeszła do 9 st. i taka jest utrzymywana. Po 3 tygodniach fermentacji przeniesiono do cieplejszego pomieszczenia (13 st.) na przerwę diacetylową. Piwo przelane do lagerowania przy 14 stopniach. Lagerowanie w styropianowym pudle, temperatura 2-4 stopnie.
Dec 25, 2016, 11:09 AM