PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pszenica po Amerykańsku

Pszenica po Amerykańsku

0
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.5 liter(s)
    Mash size
  • 22.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
39 C 15 min
53 C 25 min
70 C 30 min
76 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.6 BLG
5.1% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Wheat Malt 5 kg 100% 83 % 5
Sum 5 kg

Hops

33 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 15 g 60 min 12.8 %
Boil Chinook 15 g 15 min 12.8 %
Boil Citra 20 g 5 min 11.7 %
Boil Citra 30 g 0 min 11.7 %
Boil Chinook 20 g 0 min 12.8 %
Dry Hop Citra 50 g 3 day(s) 11.7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 5 g Boil 10 min
Other łuska ryżowa 250 g Mash 15 min

Notes

  • Łuska ryżowa dodana do zacieru bezpośrednio przed rozpoczęciem filtrowania, polepsza strukturę złoża filtracyjnego, co powoduje łatwiejszą filtrację.
    Zaleca się wcześniejsze namoczenie łuski przed dodaniem (zalanie odpowiednio wcześniej ciepłą wodą ). Ja dodaję na ostatnie 15 minut zacierania i mieszam całość.

    Dawkowanie w zależności od zasypu 50-100 g / warkę (20l)
    Nov 9, 2019, 9:52 PM

Discussion