PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Porter pszeniczny

Porter pszeniczny

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 5 %/h
    Evaporation rate
  • 23.1 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 21.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 24 liter(s)
    Mash size
  • 32 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 120 min
54 C 10 min
64 C 100 min
72 C 100 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

22 BLG
9.9% ABV
29.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pszeniczny 3.5 kg 43.8% 85 % 4
Grain Pilzneński 2 kg 25% 81 % 4
Grain Monachijski 1 kg 12.5% 80 % 16
Grain Strzegom Karmel 30 - jasny 1 kg 12.5% 75 % 30
Grain Strzegom Karmel 600 - ciemny 0.2 kg 2.5% 68 % 601
Grain Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.5% 68 % 1200
Sum 8 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.17 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 25 g 60 min 5.1 %
Boil Lomik 50 g 10 min 3.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Liquid 100 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Przerwa ferulikowa w zakresie 40-44 stopnie 120 minut.
    Podgrzew do 54 stopni i odbieramy dekoktu - podgrzew do 64 stopni na 30 minut, a następnie wrzenie 10 minut i powrót.
    Podgrzew do 64 stopni (jeśli jest taka potrzeba po dodaniu dekoktu) i odebranie dekoktu - podgrzew do 72 stopni na 40 minut, a następnie wrzenie 10 minut i powrót.
    Po dojściu do 78 stopni przerwa 5 minut i przeniesienie zacieru do filtracji.
    Nov 28, 2017, 1:31 AM

Discussion