PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Pół Wieku Poezji

Pół Wieku Poezji

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18 liter(s)
    Mash size
  • 24 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 30 min
72 C 40 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 3 kg 50% 81 % 4
Grain Żytni 2 kg 33.3% 85 % 8
Grain Pszeniczny 1 kg 16.7% 85 % 4
Sum 6 kg

Hops

50 IBU

Bitterness ratio 1 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Amarillo 25 g 40 min 9.5 %
Aroma (end of boil) Citra 25 g 15 min 12 %
Aroma (end of boil) Chinook 25 g 15 min 13 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4 %
Dry Hop Chinook 25 g 3 day(s) 13 %
Dry Hop Citra 25 g 3 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Wheat Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor suszona skórka pomarańczy 20 g Boil 10 min
Flavor Świeża skórka pomarańczy 100 g Boil 10 min
Flavor Sok z pomarańczy 400 g Primary 14 day(s)

Notes

  • Fermentujemy około 7-10 dni (fermentacja burzliwa). Temperatura fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-22°C
    Butelkujemy z dodatkiem 190 g glukozy

    "Warto zwrócić uwagę na różnicę w podejściu do tego stylu przez browary w Polsce i w USA. Podczas gdy w Stanach Zjednoczonych piwa reprezentujące ten styl są często nachmielone w stopniu niskim, o tyle w Polsce styl wyewoluował w stronę piw mocniej chmielonych, przypominających american pale ale" - https://kompendiumpiwa.pl/american-wheat/

    Temp. podania 8-10°C, szkło degustacyjne - shaker, szklanka pintowa, weizen.
    Jun 28, 2021, 12:20 PM

Discussion