PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Podwójna IPA

Podwójna IPA

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 18.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 2.85 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 34.6 liter(s)
    Mash size
  • 46.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 60 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

20.2 BLG
8.9% ABV
8.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 10 kg 82.4% 80 % 5
Grain Weyermann - Carared 0.43 kg 3.5% 75 % 45
Grain Weyermann - Carapils 0.4 kg 3.3% 78 % 4
Grain Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 2.5% 81 % 53
Grain płatki jęczmienne 1 kg 8.2% 60 % 4
Sum 12.13 kg

Hops

39 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 40 g 60 min 10 %
Aroma (end of boil) Simcoe 30 g 10 min 13.2 %
Dry Hop Simcoe 50 g 6 day(s) 13.2 %
Dry Hop Sabro 50 g 6 day(s) 15 %
Dry Hop Citra 50 g 6 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Slant 300 ml ---

Notes

  • 07.10.2023
    Temperatura wody - 71°C. Po zasypie spadek do 63,2 °C. W trakcie zacierania spadek do ok 60 °C.
    Podgrzew kolejno do 72 °C i 76 °C. Filtracja praktycznie bez wysładzania ( z wysłodzin 12 BLG sesyjne IPA)
    Po gotowaniu uzyskano 20 BLG., ok.23 l.
    Fermentacja w temperaturach 11- 14 °C
    10.10.2023 piwo przeniesiono do pomieszczenia o temp 19,5 °C
    Cicha fermentacja 21.10.2023. Wskazanie refraktometru 11 BLG (po korekcie 4,9 BLG), Alkohol ok. 9%, Odfermentowanie 77%.
    14.11.2023 BLG bez zmian. Piwo przeniesiono do pomieszczenia o temp. 6 °C.
    18.11.2023 Chmielenie na zimno: Sabro (Cryohops - alpha 20,5%) -25g, Citra (alpha 13,5) - 50g, Simcoe (Cryohops alpha 24,7%) - 25 g. Temperatura w pomieszczeniu spadała od 6 °C do 3,5 °C, w ostatnim dniu wzrosła do 6 °C
    24.11.2023 rozlew. 86 g cukru/400 ml wody. Uzyskano 40 butelek. BLG bez zmian (wskazanie refraktometru 11 BLG (po korekcie 4,9 BLG), Alkohol ok. 9%, Odfermentowanie 77%)

    Sesyjne (?) z wysładzania
    Marynka 20 g - 60 minut, Simcoe 10 g -10 minut (Cryohops - alpha 24,7%)
    BLG - 12.
    Nov 25, 2023, 10:14 AM

Discussion