PL | EN
Batch size
-
18.5 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
70 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
23.5 liter(s)Boil size
-
--- %Boil loss
-
---Pre-boil gravity BLG
-
8 %Trub loss
-
--- %Dry hopping loss
Mash information
-
69 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
14.4 liter(s)Mash size
-
19.2 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
69 C | 60 min |
80 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pszeniczny | 2.3 kg 47.9% | 85 % | 4 |
Grain | Pilzneński | 2.3 kg 47.9% | 81 % | 4 |
Grain | Strzegom Karmel 150 | 0.2 kg 4.2% | 75 % | 150 |
Sum | 4.8 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.71 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | East Kent Goldings | 30 g | 60 min | 5.7 % |
Boil | Centennial | 10 g | 15 min | 9.4 % |
Boil | Simcoe | 10 g | 15 min | 12.9 % |
Boil | Mosaic | 10 g | 15 min | 12.1 % |
Dry Hop | Centennial | 20 g | 3 day(s) | 9.4 % |
Dry Hop | Simcoe | 15 g | 3 day(s) | 12.9 % |
Dry Hop | Mosaic | 15 g | 3 day(s) | 12.1 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Notes
-
13.12.2015
Zaciranie:
14l wody, 70oC, wsypanie słodów, ustalenie temp. na 69oC – 1h (po godzinie 68oC.
Wygrzew – 80oC, 10 minut
Filtracja, wysładzanie do 21l.
Gotowanie:
70 minut
60' – 30g EKG
15' – po 10g Centennial, Simcoe, Mosaic.
Wyszło 18,5l 13 BLG. 0,5l odlane na rezerwę.
Chłodznie do 19oC, dorzucenie 0,5l zamrożonej wody. Zadanie uwodnionych drożdży.
Fermentacja – 15-16oC
28.12.2015
Zlanie na cichą
17.8l 3,3Blg
Bardzo mętne, mocna gorycz
Cicha w temp. ok. 14 st. C
03.01.2016
Simcoe - 15g
Mosaic - 15g
Centennial - 20g
06.01.2016
Butelkowanie z 0,5l brzeczki + 60g glukozy rozpuszczone w 0,5l wody.
23 butelki 0,5l
14 butelek 0,4l
Dec 14, 2015, 4:51 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
LU
Piękna nazwa :)
Lukas1995
3150 days ago
AR
Z reguły nazwy moich piw są związane z dniem w którym były warzone (Boże Ciało, Wielka Sobota itp.). To było warzone w rocznicę ogłoszenia stanu wojennego, więc stąd ta nazwa.
Areh
3150 days ago