PL | EN
Batch size
-
16 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
20.9 liter(s)Boil size
-
1 %Boil loss
-
20Pre-boil gravity BLG
-
6 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
72 %Mash efficiency
-
2.75 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
21 liter(s)Mash size
-
28.6 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 75 min |
72 C | 15 min |
76 C | 5 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Casle Malting Whisky Nature | 3 kg 39.3% | 85 % | 4 |
Grain | Viking Pale Ale malt | 2 kg 26.2% | 80 % | 5 |
Grain | Strzegom Monachijski typ II | 1 kg 13.1% | 79 % | 22 |
Grain | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 6.6% | 85 % | 3 |
Grain | Płatki żytnie | 0.5 kg 6.6% | 85 % | 3 |
Grain | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 0.25 kg 3.3% | 73 % | 1001 |
Grain | Carafa III | 0.25 kg 3.3% | 70 % | 1034 |
Grain | Jęczmień palony | 0.125 kg 1.6% | 55 % | 985 |
Sum | 7.625 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.7 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Columbus/Tomahawk/Zeus | 40 g | 60 min | 15.5 % |
Aroma (end of boil) | East Kent Goldings | 25 g | 15 min | 5.1 % |
Aroma (end of boil) | Columbus/Tomahawk/Zeus | 10 g | 15 min | 15.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Dry | 11 g | Safale |
Notes
-
wersja robocza
Carafa III - cold brew przed dodaniem (potrzymać w zimnej wodzie). Wsypać do kotła zaraz po pierwszej przerwie.
Mar 10, 2018, 3:49 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
![](https://brewness.com/media/cache/logo_mini/uploads/users/5bb7274c12d09.jpg)
jak wyszło ?? przymierzam się zrobić coś podobnego (kupiłem 5kg wędzonego torfem zamiast dębęm)
p0lak87
2166 days ago
![](https://brewness.com/media/cache/logo_mini/uploads/users/5958142fd6710.jpeg)
Cześć. Zadziwiająco słodkie wyszło, ale już drugie torfowe, które warzyłem w domu i efekt podobny. Aromat wiadomo jaki, piana troszkę jak na koli. Testowane na 5-6 osobach, lubiący stouty byli zadowoleni. Lagerowca odrzuciło. Sukces! :D
Simoon
2166 days ago