PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. paulaner

paulaner

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.1 liter(s)
    Mash size
  • 18.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 120 min
67 C 30 min
72 C 45 min

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
4.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Wheat Malt 2.4 kg 51% 85 % 5
Grain Viking Pale Ale malt 2.2 kg 46.7% 80 % 5
Grain Monachijski 0.11 kg 2.3% 80 % 16
Sum 4.71 kg

Hops

9 IBU

Bitterness ratio 0.17 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau 20 g 90 min 3.8 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Slant 100 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Dekokcja - po przerwie maltozowej odebrane 4-5 l. gęstego zacieru i gotowanie 15 min. W tym czasie zacier główny utrzymywany w temp. 67°C.
    Mar 26, 2020, 2:27 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


AD
Dasz znać jak wyszło? będziesz porównywał do oryginału?
ads    1735 days ago
MI
Spoko nie ma problemu, sam jestem ciekawy jak wyjdzie na pale ale.
mistrzkaskader    1735 days ago
AD
pewnie już dawno wypite, i jak było?
ads    1603 days ago
MI
Nawet spoko, choć trochę za słodkie jak dla mnie.
mistrzkaskader    1603 days ago