PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Mawiał Konfucjusz - Chinese Tea Pale Ale

Mawiał Konfucjusz - Chinese Te...

1
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.4 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15 liter(s)
    Mash size
  • 20 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

10.7 BLG
4.3% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Colorado Pale Base Malt 3 kg 60% 80 % 6
Grain Rice, Flaked 1.5 kg 30% 70 % 2
Grain Bestmalz Caramel Pils 0.5 kg 10% 75 % 5
Sum 5 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marco Polo 20 g 60 min 12.6 %
Whirlpool Marco Polo 30 g 0 min 12.6 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 23 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other łuska ryżowa 500 g Mash 5 min
Flavor Herbata China Sencha 200 g Secondary 6 day(s)

Notes

  • Fermentacja:
    Burzliwa (7 dni w 18-20 st. C)
    Cicha (7-8 dni w 18-20 st. C)

    Butelkowanie:
    Syrop cukrowy (110 g cukru białego w 400 ml wody) na refermentacje.

    Dojrzewanie piwa:
    3 tygodnie w temperaturze 17-18 st. C.

    Na zdrowie!
    Apr 24, 2017, 10:39 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


Cześć, pytanie za sto punktów - w którym momencie wchodzi rzeczona herbata?
bagienny    2802 days ago
Cześć, herbata wpada do piwa na zimno. Bez jakiejkolwiek obróbki sypię luzem do fermentora niczym chmiel.
Fredward    2791 days ago