PL | EN
Batch size
-
8 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
0 minBoil time
-
1 %/hEvaporation rate
-
--- liter(s)Boil size
-
0 %Boil loss
-
---Pre-boil gravity BLG
-
10 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
50 %Mash efficiency
-
1 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
2 liter(s)Mash size
-
4 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Viking Pale Ale malt | 2 kg 100% | 80 % | 5 |
| Sum | 2 kg |
Hops
Bitterness ratio 1.03 Very bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Marynka | 30 g | 10 min | 10 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| s04 | Ale | Slant | 50 ml | --- |
Notes
-
Do słodu dolana niemal wrząca woda tak aby uzyskać jak najgęstszą masę o temp 66-70C. Wiadro owinięte kocem, odczekana 1h.
Następnie gęsty zacier został przeniesiony do piekarnika na brytfankę z papierem do pieczenia, o temp 250C.
Wyłączono grzanie i pieczono do uzyskania ciemnobrązowej spieczonej warstwy.
Jul 15, 2018, 10:16 PM
Ale raczej nie gotowałem, z tego co pamiętam chmiel dałem do "wysładzania" chlebka.
Wyszło zaskakująco gorzkie ( pewnie przez niski ekstrakt)