PL | EN
Grodziskie które poszło w zlew...
0-
8.3Gravity BLG
-
31IBU
-
3.2 %ABV
-
2.5SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/609915f4e6fb554400c374278523aec3.png)
Batch size
-
28 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
38.6 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
7.3Pre-boil gravity BLG
-
10 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
80 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
13.5 liter(s)Mash size
-
18 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
66 C | 60 min |
72 C | 20 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Grodziski | 3 kg 66.7% | 80 % | 4 |
Grain | Strzegom Pilzneński | 1.5 kg 33.3% | --- % | 3 |
Sum | 4.5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.94 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Oktawia | 20 g | 60 min | 7.8 % |
Boil | Oktawia | 30 g | 30 min | 7.8 % |
Boil | Oktawia | 40 g | 1 min | 7.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
FM51 Grodzie Dębowe | Ale | Liquid | 1500 ml | Fermentum Mobile |
Notes
-
W słodzie wayermanna bardzo mało wędzonki. Podczas zacierania jeszcze było ją czuć, w gotowym piwie zero dymu dębowego (w aromacie i smaku). Lepiej użyć innego słodu wędzonego dębem, ewenetualnie bukiem. Chmielenie według mnie za mocne. Jak na taki baling za dużo chmielu (ściągające, lekko zielone, trawiaste w smaku). Drożdże FM51 naprodukowały mi aromat banana ( może infekcja, zła fermentacja?), w smaku piwo było dobre, neutralne. Piwo wylane do zlewu bo nie tego oczekiwałem, liczyłem chociaż na delikatną, nawet minimalnie wyczuwalną wędzoność.
May 12, 2019, 10:37 AM