PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
120 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
27.6 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
2.8 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
14 liter(s)Mash size
-
19 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 62 C | 20 min |
| 68 C | 60 min |
| 76 C | 20 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Strzegom Pilzneński | 5 kg 100% | 80 % | 4 |
| Sum | 5 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.63 Bitter
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Magnum | 20 g | 60 min | 13.5 % |
| Boil | Tettnang | 15 g | 10 min | 4 % |
| Aroma (end of boil) | Tettnang | 15 g | 0 min | 4 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| Saflager W 34/70 | Lager | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Extras
| Type | Name | Amount | Use for | Time |
|---|---|---|---|---|
| Fining | Mech Irlandzki | 5 g | Boil | 10 min |
Notes
-
Mech Irlandzki opakowanie uwodnić w 0.5 litra wysłodzonej brzeczki (może być spod samego końca wysładzania) i dodać na 10 minut przed końcem gotowania (wrzucić razem z pierwszą porcją Hallertau). Jeśli mała saszetka to jedna, jeśli masz luzem to 5-6 gramów.
Fermentacja burzliwa 7 dni - 11 stopni (zakres 8-12)
Fermentacja cicha 7 dni - 11 stopni (celować w 6 - u mnie w piwniczce jest 10)
Przelać między fermentacji (zalecane).
Do butelkowania 5.8 grama cukru na litr. Gazowanie 2 tygodnie. Jeśli skorzystałeś zostaw komentarz :)
May 6, 2021, 10:57 AM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
MA
Składniki zamówione, chętnie skorzystam :) Bardzo dziękuje za podzielenie się wiedza i przepisem!
Mati1989
1172 days ago