PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Fruit IPA z mango i czarną porzeczką

Fruit IPA z mango i czarną por...

0
  • 14.5
    Gravity BLG
  • 25
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 9.4
    SRM
  • Partial Mash
    Type
  • Fruit Beer
    Style
  • JerryP
    Brewer
Print

Batch size

  • 21 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8 liter(s)
    Mash size
  • 10 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 100 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
9.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract Bruntal 1.7 kg 31.5% 81 % 26
Liquid Extract Bruntal Pale Ale 1.7 kg 31.5% 80 % 35
Grain Płatki pszeniczne 1 kg 18.5% 65 % 3
Grain Płatki owsiane 0.5 kg 9.3% 65 % 3
Grain Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 0.5 kg 9.3% 75 % 4
Sum 5.4 kg

Hops

25 IBU

Bitterness ratio 0.42 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Equinox 30 g 15 min 13.1 %
Aroma (end of boil) Equinox 30 g 5 min 13.1 %
Dry Hop Mosaic 60 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor purre mango 1000 g Primary 12 day(s)
Flavor czarna porzeczka 360 g Primary 12 day(s)

Notes

  • 1, Zastosowałem za mało słodu!!! O,5 kg pilzneńskiego Weyermanna nie dało rady scukrzyć 1,5 kg płatków pszennych i owsianych. Mimo pozytywnej próby jodowej zaryzykowałem i puściłem proces dalej.
    2. Owoce dodałem w 3 dniu fermentacji burzliwej.
    3. Piwo wyszło bardzo dobre, z wyraźną goryczką i delikatną charakterystyczną nutą owocową i delikatnie czerwonym odcieniu.
    Sep 2, 2020, 11:19 AM

Discussion