PL | EN
Foreign Extra Stout 16,8 HB
0-
17.3Gravity BLG
-
34IBU
-
7.4 %ABV
-
32.2SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/817b6d7604cd16c3ab4448698a57b97d.png)
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
28.8 liter(s)Boil size
-
20 %Boil loss
-
15.2Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
85 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
24.5 liter(s)Mash size
-
31.5 liter(s)Total mash volume
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Pale Ale malt | 5.5 kg 78.6% | 80 % | 5 |
Grain | Viking Munich Malt | 0.5 kg 7.1% | 78 % | 18 |
Grain | Viking Czekoladowy ciemny | 0.3 kg 4.3% | 68 % | 1200 |
Grain | Jęczmień palony | 0.3 kg 4.3% | 55 % | 985 |
Grain | Płatki owsiane | 0.4 kg 5.7% | 60 % | 3 |
Sum | 7 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.48 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Challenger | 50 g | 60 min | 7 % |
Boil | East Kent Goldings | 50 g | 5 min | 5.1 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Dry | 22 g | Fermentis |
Notes
-
Zacieranie 30 min w 65 stopniach
Zacieranie 30 min w 72 stopniach do negatywnej próby jodowej.
Słody wsypujemy wszystkie poza jęczmieniem i czekoladowym.
Słody prażony jęczmień i czekoladowy wrzucamy na koniec przerwy 72, jeszcze przed podgrzewaniem do filtracji.
Brzeczkę należy schłodzić do 18 stopni i zadać drożdże. Fermentacja burzliwa w 18 stopniach.
Rozlew przy użyciu 7g / litr. Leżakowanie 3 tygodnie w butelkach
Sep 9, 2021, 6:54 PM