PL | EN
FLANDERS RED ALE
0-
12.6Gravity BLG
-
6IBU
-
5.1 %ABV
-
13.2SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
-
Base recipe
![](/uploads/qr-code/c01b5197c85bf5b4d89facf23d6fb6a5.png)
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
70 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
26.6 liter(s)Boil size
-
4 %Boil loss
-
11.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
10 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18.9 liter(s)Mash size
-
24.3 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
70 C | 60 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
FLANDERS RED ALE
Kamailro created 2281 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegom Pale Ale | 1.5 kg 27.8% | 79 % | 6 |
Grain | Strzegom Wiedeński | 1 kg 18.5% | 79 % | 10 |
Grain | Strzegom Monachijski typ I | 1.5 kg 27.8% | 79 % | 16 |
Grain | Weyermann - Caramunich typ I | 0.25 kg 4.6% | 78 % | 100 |
Grain | Aromatic Malt | 0.5 kg 9.3% | 78 % | 50 |
Grain | Special B Malt | 0.25 kg 4.6% | 65.2 % | 320 |
Adjunct | Pszenica niesłodowana | 0.4 kg 7.4% | 75 % | 3 |
Sum | 5.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.12 Sweet
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Iunga | 5 g | 60 min | 11 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M27 Belgian Ale | Ale | Dry | 10 g | Mangrove Jack's |
Jest to pierwsza fermentacja, wstępna, 2-tygodniowa, przeprowadzana w plastikowym wiadrze fermentacyjnym. Po jej zakończeniu dekantujemy znad osadu do balona szklanego min. 25-litrowego. | ||||
Wyeast XL 3763 Roselare Ale Blend | Ale | Liquid | 125 ml | Wyeast |
Druga fermentacja, trwa około roku. Piwo w balonie szklanym po dekantacji z pierwszej fermentacji. Po pewnym czasie na powierzchni pojawi się błona bakteryjna (pellicle), która zabezpiecza piwo przed utlenieniem - nie należy jej naruszać. Jeśli dostaje się powietrze piwo będzie bardzo kwaśne. |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Fining | Mrch irlandzki | 10 g | Boil | 15 min |
Przed dodaniem do brzeczki mech należy wcześniej rehydrować - uwodnić w 200 ml gorącej wody. | ||||
Other | Płatki dębowe Sherry Oloroso | 20 g | Secondary | 365 day(s) |
Zamacerować - https://youtu.be/Mxhp8QshLsg |