PL | EN
Batch size
-
14 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
80 minBoil time
-
12 %/hEvaporation rate
-
18.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
85 %Mash efficiency
-
4 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
12 liter(s)Mash size
-
15 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Weyermann - Bohemian Pilsner Malt | 3 kg 100% | 81 % | 4 |
Sum | 3 kg |
Notes
-
WODA: https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=8X2MYHX
Zacieranie dekokcyjne:
1. podgrzewamy do 66'C i wsypujemy słód
2. temperatura ustala się na 62'C
3. odbieramy 1/3 dekoktu - dekokt podgrzewamy do 72'C i trzymamy 10 minut
główny zacier utrzymujemy przy 62'C
4. zagotowujemy dekokt, gotujemy 15 min
5. dodajemy dekokt do zacieru głównego, ustalamy temp na 72'C - 30 min
6. odbieramy 1/3 dekoktu - dekokt zagotowujemy i gotujemy przez 10 minut
główny zacier utrzymujemy przy 72'C
7. Dodajemy dekokt i doprowadzamy zacier do temperatury Mash out 76-78'C
8. Przenosimy do filtracji
Sep 29, 2024, 3:07 PM