PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Czarna Wanilia

Czarna Wanilia

0
  • 16.1
    Gravity BLG
  • 22
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 28.5
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Sweet Stout
    Style
  • Eruil
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.9 liter(s)
    Mash size
  • 13.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
28.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Płatki pszeniczne 0.35 kg 10.6% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.35 kg 10.6% 85 % 3
Grain Viking Pale Ale malt 1.9 kg 57.6% 80 % 5
Grain Caramel/Crystal Malt - 20L 0.2 kg 6.1% 75 % 130
Grain Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 7.6% 68 % 900
Grain Strzegom Dekstrynowy 0.25 kg 7.6% 75 % 15
Sum 3.3 kg

Hops

22 IBU

Bitterness ratio 0.33 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Challenger 10 g 50 min 7 %
Boil Challenger 20 g 10 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US-04 Ale Dry 5.5 g Fermentis

Notes

  • Zacieranie:
    - Płatki skleikować w 3L wody.
    - Następnie zmieszałać je z 5.8L wody i podgrzać do 66C. Wsypać wszystkie słody.
    - Temperaturę ustalić na 64C. Przerwa 45 minut.
    - Podgrzać do 72C, przerwa 30 minut. Wygrzać zacier do 76C.
    Filtracja i wysładzanie:
    - do uzyskania 12,5L
    Czas gotowania: 65 minut
    Chmielenie:
    - 10g w 10 minucie gotowania, 20g w 50 minucie gotowania
    Fermentacja:
    - 7 dni w temperaturze około 21C, fermentacja cicha 2 tygodnie w tej samej temperaturze.
    Leżakowanie minimum 5-6 tygodni!
    Nov 16, 2019, 3:24 PM

Discussion