PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Cave Canem 7.0b

Cave Canem 7.0b

0
Print

Batch size

  • 11 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 17 liter(s)
    Boil size
  • 16.5 %
    Boil loss
  • 13.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 18 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3.2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12 liter(s)
    Mash size
  • 15.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
72 C 10 min
80 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

15.4 BLG
6.5% ABV
6.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyemann - Wiedeński 1.5 kg 40% 80 % 8
Grain Viking Malt - Wiedeński 1.5 kg 40% 80 % 10
Grain Simpsons - Golden Naked Oats 0.35 kg 9.3% 80 % 20
Grain Płatki jęczmienne 0.25 kg 6.7% 80 % 3
Grain Weyermann - Zakwaszający 0.15 kg 4% 80 % 5
Sum 3.75 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Whirlpool Mosaic (2019 - USA) 50 g 20 min 12.2 %
Hopstand 80-70⁰C (20 min)

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
US West Coast Ale Dry 10 g Gozdawa

Extras

Type Name Amount Use for Time
Other Woda zacieranie (olsztńska Nagórki - 7,60pH) 12000 g Mash 71 min
Other Woda wysładzanie (olsztńska Nagórki - 7,60pH) 10000 g Mash 71 min
Water Agent Kwas fosforowy (wysładzanie - 5,60pH) 3.5 g Mash 71 min
Fining Whirlfloc 1 g Boil 5 min

Notes

  • Cave canem (łac. „strzeż się psa”) – napis występujący na mozaikowych posadzkach w przedsionkach rzymskich domów, pełnił funkcję ostrzegawczą, tak jak współczesne „Uwaga zły pies”. Niektóre z zachowanych mozaik przedstawiają samego psa bez podpisu.
    Nov 13, 2020, 8:17 AM

Discussion