PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. bohemian pilsener

bohemian pilsener

0
Print

Batch size

  • 26 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 33.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.6 liter(s)
    Mash size
  • 24.8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5 kg 80.6% 81 % 4
Grain Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.1% 78 % 4
Grain Weyermann - Light Munich Malt 0.5 kg 8.1% 82 % 14
Grain Acid Malt 0.2 kg 3.2% 58.7 % 6
Sum 6.2 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.65 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau Blanc 25 g 60 min 11 %
Boil hallertauer mittel fruh 25 g 45 min 4.3 %
Boil Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 3.8 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 20 g 0 min 4 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 25 g 0 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - Bohemian Lager Lager Liquid 750 ml Wyeast Labs

Notes

  • 15 litrów ciepłej wody względnie pozbawionej kamienia
    5 litrów wody destylowanej.
    słody wsypujemy powoli cienką warstwą i mieszamy, następnie znowu tylko cienka warstwa 2-3 cm na powierzchni i mieszamy. (do 66 stopnia cel.) przerwę białkową przy 55 odpuszczamy ze względu na słody weyermanna które i tak już są najwyższych lotów modyfikowane i nie trzeba ;)

    35 min czekania....

    72 stopnie 20 min czekania....

    77 stopni 20 min czekania.. wysładzanie.
    Aug 1, 2018, 8:22 PM

Discussion