PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
25.3 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
11.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
15.6 liter(s)Mash size
-
20.8 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
44 C | 20 min |
62 C | 25 min |
72 C | 45 min |
78 C | 2 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegom Pszeniczny | 2.5 kg 48.1% | 81 % | 6 |
Grain | Strzegom Pilzneński | 1.5 kg 28.8% | 80 % | 4 |
Grain | Strzegom Karmel 30 | 0.2 kg 3.8% | 75 % | 30 |
Grain | Pszenica niesłodowana | 1 kg 19.2% | 75 % | 3 |
Sum | 5.2 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.13 Sweet
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Ekuanot | 5 g | 60 min | 13.1 % |
Aroma (end of boil) | Ekuanot | 35 g | 0 min | 13.1 % |
Po wyłączeniu palnika przez 15 min |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Mauribrew Weiss Y1433 | Wheat | Dry | 11 g | Mauribrew |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Flavor | Puree Bananowe (Léonce Blanc Purées de Fruits - Banane 1kg) | 1000 g | Secondary | 8 day(s) |
Dodać w pierwszym dniu wszystko i dokładnie wymieszać. Po 5 dniach zlać piwo znad osadu owocowego i pozostawić na 2-3 dni | ||||
Fining | Łuska ryżowa | 260 g | Mash | 0 min |
5% masy słodu 1. Przed użyciem łuskę kilkakrotnie przepłukać gorącą wodą. Czynność tę powtarzać do czasu aż woda po przelaniu przez łuskę nie będzie zmieniać koloru. 2. Łuskę rozłożyć na dnie fermentora z filtratorem. Przy przekładaniu młóta do fermentora należy uważać aby jej zbytnio nie wzruszyć. |
Notes
-
Fermentacja burzliwa 7-10 dni
Cicha 5-8 dni
Nov 18, 2019, 7:54 PM -
Butelkować z użyciem 6g glukozy na 1l piwa
Nov 18, 2019, 7:54 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
ES
W aromacie goździk, banan. Piana biała drobno i średnio pęcherzykowata, chwilę się utrzymuje i opada do koronki. Barwa złota zamglona. W smaku banan, kremowe, niska goryczka praktycznie niewyczuwalna. Nagazowanie średnie i to jest w sam raz. Lekkie estry. Piwo najlepsze było 7 - 30 dni od rozlewu, później się trochę utleniło.
esen1a
1784 days ago