PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. AWx1

AWx1

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15.2 liter(s)
    Mash size
  • 19 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.1 BLG
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Wheat Malt 1.9 kg 50% 85 % 5
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 1.9 kg 50% 85 % 7
Sum 3.8 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.49 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 40 min 15.5 %
Aroma (end of boil) Amarillo 10 g 10 min 9.5 %
Aroma (end of boil) Citra 5 g 10 min 12 %
Dry Hop Citra 20 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Citra 10 g 0 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 10 g Fermentis

Notes

  • Zacieranie przebiegło planowo, temperatura przez cały czas wahała się pomiędzy 63 a 65*C. W trakcie zasypywania słodów powstało dużo grudek co mogło negatywnie wpłynąć na ekstrakcję.
    Ilość brzeczki po wysładzaniu była znacząco mniejsza - 19l o ekstrakcie 10,5 blg zamiast 25,3l. Gotowanie z chmielem odbywało się pod częściowym przykryciem, chmiele dodawane były zgodnie z planem, lecz nie uwzględniono mniejszej wydajności. Smak brzeczki po wysładzaniu był bardzo gorzki, goryczka nieprzyjemna, zalegająca. Fermentacja burzliwa rozpoczęta 16.04.2016 o 22:00. 17.04.2016 o 18:00 fermentor został przeniesiony do chłodniejszego pomieszczenia.
    Apr 17, 2016, 7:00 PM

Discussion