PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. American Wheat - Mandarina Bavaria & Mosaic

American Wheat - Mandarina Bav...

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 18.3 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 1 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 9.9 liter(s)
    Mash size
  • 13.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 60 min
76 C 0 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
3.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.5 kg 45.5% 80 % 4
Grain Słód pszeniczny Bestmalz 1.5 kg 45.5% 80 % 4
Grain Płatki pszeniczne 0.3 kg 9.1% 60 % 4
Sum 3.3 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.5 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Mosaic 10 g 60 min 11.2 %
Boil Mandarina Bavaria 10 g 15 min 8.8 %
Dry Hop Mandarina Bavaria 50 g 1 day(s) 8.8 %
Dry Hop Mosaic 15 g 1 day(s) 11.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 11 g Fermentis

Notes

  • woda 69 stopni + słody / zacier 66 stopni
    zacieranie 60'
    próba jodowa
    wygrzew 76'
    filtracja/wysładzanie
    gotowanie 60'
    chłodzenie do ok 20 stopni
    napowietrzenie brzeczki i zadanie drożdży
    fermentacja 7-10 dni w temperaturze 17-20 stopni
    sprawdzić blg
    * przelać na fermentację cichą - dodać chmiel
    * kilka dni - sprawdzić blg

    przygotować syrop z wody i cukru/glukozy (przeliczyć ilości)
    ostudzić do temperatury piwa i wlać na dno czystego fermentora
    przelać piwo na syrop z cukru
    butelkować
    Jan 20, 2022, 7:31 PM

Discussion