PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. A'la Grodziskie

A'la Grodziskie

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 80 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 26.1 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 6.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 2 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6 liter(s)
    Mash size
  • 9 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
70 C 30 min
37 C 30 min
75 C 30 min
50 C 20 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

7.8 BLG
3% ABV
2.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pszeniczny 2 kg 66.7% 81 % 6
Grain Grodziski pszeniczny wędzony dębem 1 kg 33.3% 80 % 3
Sum 3 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.84 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 90 min 4 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 40 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-33 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 5 g Boil 15 min

Notes

  • Ześrutowane słody zmieszać z 6 litrami wody ok. 40°C
    Trzymać w temp 37°C przez 30 min.
    Dolać 2l gorącej wody, pogrzać do 50°C i trzymać 20 min.
    Dolać 3l gorącej wody, pogrzać do 70°C i trzymać 30 min.
    Dolać 2l gorącej wody, pogrzać do 75°C i trzymać 30 min.

    Wysładzać w 3 etapach wodą 72°C :
    1 - 6l wody, 2 - 4l, 3 - 3l.

    Do rozlewu 150g glukozy.
    May 17, 2019, 4:18 PM

Discussion