PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #77 APA Southern Passion/Simcoe

#77 APA Southern Passion/Simco...

0
Print

Batch size

  • 23 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 29 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 21 liter(s)
    Mash size
  • 27 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 200 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.3 BLG
5.5% ABV
4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 4 kg 66.7% 81 % 4
Grain Pszeniczny 0.7 kg 11.7% 85 % 4
Grain Płatki owsiane 1.2 kg 20% 85 % 3
Grain Abbey Malt Weyermann 0.1 kg 1.7% 75 % 45
Sum 6 kg

Hops

20 IBU

Bitterness ratio 0.37 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 20 g 45 min 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Wyeast - London Ale III Ale Liquid 1300 ml Wyeast Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent chlorek wapnia na 43l wody - podbicie chlorków o ~60 jednostek 3.5 g Boil 1 min
Flavor pożywka standardowo 1 g Boil 5 min

Notes

  • Warzenie 21.11.2020
    Chmielenie - 100g:
    25g na trzy serie: 10' , 5' , 0' | 20g wp | 15 biot. - 4 dzień ferm. | 20g cicha | 20g CC

    Southern passion - 14l i 13 brix
    Simcoe - 13,2l i 13,2 brix

    dzień 0 - zadane w 13C, ambient 16C
    dzień 1 - 17C
    dzień 2 - 18.5C
    dzień 3 - 18C
    Piwa przeniesione do pokoju i tam zostawione do końca fermentacji.
    dzień 4 - rano 19C, wieczór 20C
    dzień 5 20,5 C
    dzień 6 20,8 C

    10.12.2020 - Zebranie gęstwy z wersji SP + dodanie 2,5g kwasu askorbinowego i chmielu na cichą
    11.12.2020 - piwa wystawione na dwór i dodany chmiel na CC
    13.12.2020 - butelkowanie:
    -SP żywiczne, simcoe tropikalny (ananas, grejpfrut).
    -Nagazowanie 1,9, dla simcoe troszkę mniej
    -Dodatek Camden 0,09 g


    Dla obu piw praktycznie te same parametry (Simcoe o 1-2 % wartości wyżej)
    OG - 13 brix
    FG - 2.8 plato
    ALK 5.2
    78%
    Nov 20, 2020, 12:04 AM

Discussion