PL | EN
Batch size
-
20.5 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
25 %/hEvaporation rate
-
28.3 liter(s)Boil size
-
5 %Boil loss
-
13.1Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
77 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
19.2 liter(s)Mash size
-
25.6 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 75 min |
78 C | 15 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Słodownia Strzegom - pale ale | 4 kg 62.5% | 79 % | 6 |
Grain | Słodownia Strzegom - monachijski I | 0.75 kg 11.7% | 79 % | 15 |
Grain | Słodownia Strzegom - karmelowy 150 | 0.45 kg 7% | 76 % | 134 |
Grain | Oats, Flaked | 0.4 kg 6.3% | 80 % | 1 |
Grain | Fawcett - Pale Chocolate | 0.3 kg 4.7% | 70 % | 812 |
Grain | Słodownia Strzegom - czekoladowy 400 | 0.3 kg 4.7% | 70 % | 473 |
Grain | Weyermann - Dehusked Carafa II | 0.15 kg 2.3% | 70 % | 1133 |
Grain | Słodownia Strzegom - karmelowy 600 | 0.05 kg 0.8% | 69 % | 541 |
Sum | 6.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.56 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Columbus/Tomahawk/Zeus | 30 g | 60 min | 12.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 11 g | Fermentis |
Notes
-
Wszystkie słody na początek
Zacieranie ok 68 C
Problemy z filtracją
Zamieszanie nic nie dało
Rozcienczone, przelane z powrotem do gara i podgrzane jeszcze raz do Wygrzewu
Do wysładzania woda z czajnika
1 saszetka US-05, zrehydratyzowanyh do słabo napowietrzonej brzeczki
Po 7 dniach burzliwej 5 blg, przelane na cichą
Po 7 dniach cichej blg bez większych zmian
Jul 5, 2018, 7:00 PM