PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #29 Orange C.M.oK!

#29 Orange C.M.oK!

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 24 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 14 %
    Trub loss
  • 14 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 67 %
    Mash efficiency
  • 3.53 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20.2 liter(s)
    Mash size
  • 26 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 30 min
72 C 20 min
77 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

14 BLG
5.8% ABV
5.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Castle Pale Ale 3 kg 52.4% 80 % 8
Grain Castle Wheat 2 kg 34.9% 85 % 4
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Grain Weyermann - Carapils 0.33 kg 5.8% 78 % 4
Sum 5.73 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.28 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Citra 70 g 2 min 12 %
Aroma (end of boil) Mosaic 70 g 2 min 12 %
Dry Hop Citra 80 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Mosaic 80 g 3 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Slant 100 ml Omega Yeast

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowarski 6 g Mash 60 min
Other Łuska ryżowa 150 g Mash 0 min
Flavor Skórka pomarańczowa 20 g Boil 5 min
Fining Mech Irlandzki 5 g Boil 8 min
Other Witamina C 3 g Bottling ---
Other Glukoza 90 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 29
    27.11.2021
    Piwo z zacieraniem słodów (17,5 litra fermentowało)
    Orange C.M.Ok!
    Słód Pale Ale 3 kg
    Słód Pszeniczny Weyermann 2 kg
    Słód Weyermann Carapils 0,33 kg
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg
    Skórki pomarańczy słodkiej 20 gramów

    Chmiel Citra 150 g
    Chmiel Mosaic 150 g

    Drożdże piwowarskie OYL-071 Lutra Kveik - gęstwa

    do zacierania dodałem 7 gramów gipsu piwowarskiego,
    zacierałem w 21 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 24 litrów brzeczki
    po filtracji, przed gotowaniem blg 12,5, po gotowaniu zostało 21,5 litra brzeczki blg 14, strata na gotowaniu 2,5 litra, strata na przelewaniu 4 litry, po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 17,5 litra brzeczki, blg początkowe 14

    Pomiar blg: po 6 dniach - 4 po 15 - 3,7
    Straty na mierzeniu blg 0,3 litra

    Przelałem na cichą po 11 dniach burzliwej, zebrałem gęstwę
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,3 litra

    Dodałem chmiel na zimno na 5 dni przed butelkowaniem: według receptury
    Wystawiłem na balkon na Cold Crash na 2 dni przed butelkowaniem

    Filtrowałem i butelkowałem po 20 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 2 litry
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (90 gramów - ~6 gr. na litr piwa) i witaminą C (3 gramy), do butelkowania zostało 14,5 litra

    Blg początkowe 14, końcowe 3,7, alk 5,7
    11 dni na fermentacji burzliwej, 9 dni na fermentacji cichej

    Butelkowałem 17.12.2021
    27 butelek
    Dec 18, 2021, 5:18 PM

Discussion