PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #26 Belgian Tripel ( ostatnia warka przez zmianą s...

#26 Belgian Tripel ( ostatnia...

0
Print

Batch size

  • 16.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 21.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 60 %
    Mash efficiency
  • 5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 30 liter(s)
    Mash size
  • 36 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
55 C 10 min
64 C 90 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

19.8 BLG
8.7% ABV
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 6 kg 85.7% 81 % 4
Sugar Cukier 0.5 kg 7.1% 100 % 0
Sugar Fruktoza 0.5 kg 7.1% 100 % 0
Sum 7 kg

Hops

32 IBU

Bitterness ratio 0.39 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau 50 g 60 min 5.3 %
Boil East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Bulldog B19 BELGIAN Ale Dry 10 g bulldog

Notes

  • Informacje ogólne:
    Cukier i fruktozę dodać na początku gotowania brzeczki.
    OG: 1.082
    FG: 1.012
    IBUs: 25
    ABV: 9.2%

    Fermentacja:
    startowa 20-21'C - 2tygodnie
    lagerowanie 1'C - jeden miesiąc
    oddzielenie piwa od drożdży
    po lagerowaniu temp na 24'C aby zakończyć fermentacje 48h.
    Butelkowanie
    Mar 6, 2020, 1:22 AM
  • 15:50 - 20L wody temp. 50C przerwa białkowa 10 minut
    16:23 - osiągnięta temperatura 64'C, przerwa na 90minut
    (parę nieistotnych pomyłek np. pominięcie temperatury 72'C i 78'C po czym korekta aby zrobić te kroki)
    19:00 - rozpoczęcie filtracji
    19:40 - 10L (ok.60'C wody gorącej z kranu ) do wysładzania
    20:25 - dodanie pierwszych chmieli oraz cukrów (100'C)
    Mar 7, 2020, 8:29 PM
  • Wyszło 13L 25blg, dodane 3,5L wody aby osiągnąć 19.8 blg (1.082 OG).
    Mar 8, 2020, 11:23 AM
  • Fermentacja odbywała się w granicach 20 - 24'C.
    21.03.2020 - wstawienie na Lagerowanie w lodówce 1'C przez miesiąc
    Mar 30, 2020, 2:39 PM
  • 18.04.2020 - wyciągnięcie z zamrażarki 1'C oraz oddzielenie od osadu do drugiego wiadra, wstawienie do pokojowej temperatury ~20'C na 48h. OG po korekcji 1.013
    Apr 18, 2020, 8:44 PM

Discussion