PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #000BPA Dori

#000BPA Dori

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 29.4 liter(s)
    Boil size
  • 18 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 100 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.1 liter(s)
    Mash size
  • 20.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 20 min
72 C 45 min
78 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.6 BLG
5.6% ABV
5.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 65.2% 80 % 5
Grain Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.7% 79 % 16
Grain Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 8.7% 75 % 45
Grain Carabelge 0.2 kg 4.3% 80 % 30
Sum 4.6 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.51 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Nelson Sauvin 30 g 40 min 11.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Dry 10 g Mangrove Jack's

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice skórka pomarańczy suszona 30 g Boil 20 min

Notes

  • Belgian Pale Ale, Dorota Chrapek (dori)

    Zacieranie: Infuzyjne
    Fermentacja: Górna
    Zawartość ekstraktu (Blg): 13
    Brzeczka nastawna w litrach: 19

    Informacje ogólne,uwagi

    Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce podczas Festiwalu Piwowarów - Birofilia 2010, oraz uzyskało tytuł Grand Champion 2010
    Surowce
    Słody

    Słód pale ale 2,5 kg
    Słód monachijski typ I 1,0 kg
    Słód Abbey Malt 0,3 kg
    Słód Carabelge 0,2 kg.
    Chmiele

    Chmiel Brewer's Gold - 30g
    Chmiel Styrian Goldings - 30g
    Drożdże

    WLP550 Belgian Ale
    Inne dodatki

    mech irlandzki w 45 minucie gotowania.
    Zacieranie

    64°C - 20 minut
    72°C - 45 minut
    Czas gotowania

    60 minut
    Chmielenie

    30g Chmiel Brewer's Gold w 5 minucie gotowania
    30g Chmiel Styrian Goldings + mech irlandzki w 45 minucie gotowania.
    Fermentacja

    Fermentacja burzliwa 8 dni w temperaturze około 20 C
    Fermentacja cicha 20 dni w temperaturze około 20 C
    May 17, 2018, 3:06 PM

Discussion