PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. SmakujPiwo
  4. #8 - Grom z raju (AIPA)

#8 - Grom z raju (AIPA)
May 21, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2775 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • 2761 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2749 days ago
    Priming
Updated 2749 days ago

Mash and boil

  • 79.9 %
    Actual mash efficiency
  • 13.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.5
    Original gravity BLG
  • 86
    Batch IBU

Fermentation

  • 11 liter(s)
    Primary size
  • 2.5 liter(s)
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 7 %
    ABV
  • 81.5 %
    Attenuation

Priming

  • 8.5 liter(s)
    Priming size
  • 289
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 39.5 g
    Priming sugar amount
  • 21 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 May 21, 2017 at 8:10 PM 69 C --- ---
przetrzymuję przez godzinę, po 40 minutach spadła temp o 1 stopień. Podgrzałem z powrotem do 69
2 May 21, 2017 at 8:10 PM 76 C --- ---
przerwa w 76. jest prawie max w garze i gęsto przy dnie

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 23, 2017 PRIMARY --- --- 16 C
19:20 - Fermentacja ruszyła z kopyta, bulgotanie co 3-5 sekund.
May 28, 2017 PRIMARY --- --- 17 C
19:40 - aromat drożdżowy, trochę niedojrzałych owoców.
May 31, 2017 PRIMARY --- --- 17 C
5:50 - przez 3 minuty nie zaobserwowałem pracy, choć woda była znacząco wypchnięta.
May 31, 2017 PRIMARY --- --- 17 C
19:10 - Nieregularne bulgotanie 1:30 do 4 minut
June 4, 2017 PRIMARY 3.5 BLG 17 C ---
14L00 - zlałem na cichą, wyszło 9L (końcówkę mętną wylałem) o gęstości 3.5 blg.
June 7, 2017 SECONDARY --- --- 18 C
14:00 - Aromat ładny, owocowo drożdżowy, przyjemny. brak bulgotania
June 10, 2017 SECONDARY --- 18 C ---
13:00 - brak zaobserwowanej pracy, choć denko było wydęte i woda w rurce przepchnięta. Upuściłem gaz, pachnie ładnie!
June 11, 2017 SECONDARY --- 17.5 C ---
16:00 - brak wydęcia denka, woda delikatnie przepchnięta. poza tym ładny zapach z rurki, owocowy, troszkę słodki.
June 16, 2017 SECONDARY 3 BLG --- 18 C
19:00 - piwo przelane w piwnicy do drugiego fermentora z kranikiem i przeniesione do góry. delikatnie ruszyło. gęstość 3. klarowność na bardzo dobrym poziomie, ostatnie pół litra poszło w kanał. przelewane wężykiem z druciakiem.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!