PL | EN
#2 - APAcz #2
March 29, 2017
-
FINISHEDStatus
-
2698 days agoBrewday
-
2698 days agoFermentation start date
-
2684 days agoSecondary
-
2673 days agoDry hops date
-
2670 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/4c276fa74a4e67dc6a74b5953e81a118.png)
Updated 2623 days ago
Mash and boil
-
79.6 %Actual mash efficiency
-
11Pre-boil gravity BLG
-
12.5Original gravity BLG
-
25Batch IBU
Fermentation
-
21.5 liter(s)Primary size
-
4.5 liter(s)Boil loss
-
3Post-primary gravity BLG
-
2.5Final gravity BLG
-
5.4 %ABV
-
80.6 %Attenuation
Priming
-
21 liter(s)Priming size
-
231Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.5Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
135.5 gPriming sugar amount
-
19 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | March 30, 2017 at 2:52 PM | --- | --- | --- | ||
Temperatury zacierania utrzymane w miarę stabilnie. Podgrzewanie od 62* do 68* w 7' od 68* do 72* w 6' od 72* do 78* w 9' Filtracja i wysładzanie trwało 2h 3', dolano 15,8l wody. Brzeczka przednia miała 17* blg. Po wysłodzeniu wyszło 24 l 12*blg, dolano 2 l czystej wody do osiągnięcia 11* blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
March 29, 2017 | PRIMARY | 12.5 BLG | 15 C | 18 C | ||
Schłodzono brzeczkę do temp.15*C w 42'. Rehydratacja drożdży w temp. 29*C przez 15'. Natlenianie brzeczki przez 15' metodą kołysania na piłce. Temp. zadania drożdży 16'C. Fermentacja burzliwa ruszyła po 18h 30.03 o godz. 17.00 w temp. 17*C. 31.03 o godz. 6.00 piana na wysokość 1,5 l. 02.04 piana opadła i fermentacja zwolniła. Temp. 18*C. |
||||||
April 12, 2017 | SECONDARY | 3 BLG | 20 C | 20 C | ||
Blg zeszło do 3*. Dzisiaj zlałem na cichą, wyszło 20,5l. Fermentacja cicha rozpoczęta w temp. 20*C. Chmiele na zimno planuję dodać na trzy dni przed rozlewem. |
||||||
April 12, 2017 | PRIMARY | 3 BLG | 20 C | 20 C | ||
Zakończyłem etap fermentacji burzliwej i zlałem brzeczkę na fermentację cichą, planuję że będzie ona trwała około trzech tygodni. Pierwsze wrażenia smakowe i zapachowe: zapach - pachnie przyjemnie chmielami amerykańskimi bez przykrych nut smak - goryczkowo, nie przesadnie, przyjemnie, szybko przemijająca. nie zalegająca. |
||||||
April 23, 2017 | SECONDARY | 2.5 BLG | 18 C | 18 C | ||
Dodałem chmiele na zimno. Planuję chmielić przez trzy dni. Przy okazji pobrałem próbkę na odfermentowanie, wyszło 2,5 blg. Zapach i smak przyjemnie cytrusowy. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!