PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #151 - Czech Pils III

#151 - Czech Pils III
March 10, 2025

  • FINISHED
    Status
  • 23 days ago
    Brewday
  • 21 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3 days ago
    Priming
Updated about 10 hours ago

Mash and boil

  • 64.3 %
    Actual mash efficiency
  • 10.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.7
    Original gravity BLG
  • 36
    Batch IBU

Fermentation

  • 18.9 liter(s)
    Primary size
  • 4.6 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 3.3
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 74.9 %
    Attenuation

Priming

  • 18 liter(s)
    Priming size
  • 237
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.5
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 115.7 g
    Priming sugar amount
  • 18.8 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 16, 2025 at 12:41 PM --- --- ---
24 l wody do zacierania na 6 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 67 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 64 stopni.
1 mieszanie
Woda do wysładzania: ok. 9 l
Wysłodzone: 28.3 l - 11.2 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 10.8 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 10, 2025 PRIMARY --- --- ---
Chmiel wrzucony na wyłączenie grzania i wyciągnięty przy brzeczce schłodzonej do 20 stopni.
Chłodzenie do 24 stopni w około 27 minut.

Wskazanie refraktometru: 13.2 Brx, po przeliczeniu około 12.7 Blg.

Drożdże nawadniane o godzinie 20:15 w wodzie o temperaturze ok. 25 stopni, następnie schładzane. O 20:45 mieszanie.

Zadawanie drożdży około 21:25:
temperatura brzeczki - 14.8
temperatura drożdży - 18.4.

Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 10.
March 11, 2025 PRIMARY --- --- ---
Rano temperatura brzeczki: 7.3-10.2. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 10.5.
O 18:20 temperatura brzeczki: 8.6-9.5. Temperatura na sterowniku ponownie zmniejszona o 0.5 stopnia do 10.
March 12, 2025 PRIMARY --- --- ---
O 7:30 temperatura brzeczki: 7.6-8.6. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 10.5. Rozpoczęła się fermentacja.
O 20:00 temperatura brzeczki: 8.0-8.6. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 11. Sonda przyklejona nieco wyżej.
March 13, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 8.7-9.2.
March 19, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 8.4-9.4. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 11.5.
March 20, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 8.5-9.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 12.
March 21, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 9.3-10.4. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 12.5.
March 22, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 9.7-11. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 13.
March 23, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 10.8-11.8. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 13.5.
March 24, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 11.5-12.5. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14.
March 25, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 11.9-12.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14.5.
March 26, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 12.5-13.6. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 15.
March 27, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 13.6-14.6. Piwo przeniesione do kegeratora - sterownik 15 stopni.
March 28, 2025 PRIMARY --- --- ---
Rano temperatura piwa: 13.8-14.7. Temperatura na sterowniku zwiększona do 16 stopni.
Po południu temperatura piwa: 14.7-15.8. Temperatura na sterowniku zwiększona do 18 stopni.
March 29, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 18.4-19.
March 30, 2025 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 17.7-18.8.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!