PL | EN
#19 - Ale Zielnik
July 2, 2024
-
FINISHEDStatus
-
46 days agoBrewday
-
45 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
32 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/78833c382c6459cbae5d59da087d7d2f.png)
Updated 31 days ago
Mash and boil
-
71.2 %Actual mash efficiency
-
7.5Pre-boil gravity BLG
-
9.5Original gravity BLG
-
14Batch IBU
Fermentation
-
10.5 liter(s)Primary size
-
0.5 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
4.5Final gravity BLG
-
2.7 %ABV
-
53.4 %Attenuation
Priming
-
10 liter(s)Priming size
-
180Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
1.7Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
33.8 gPriming sugar amount
-
20.3 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
July 2, 2024 | PRIMARY | 9.5 BLG | 18.5 C | --- | ||
Wstawiłem do pudla bez chłodzenia, bo w piwnicy jest około 19.5 st. Brzeczka napowietrzona z wężyka I mikserem. Brix z refraktometru 9. Wody wyslodkowe 2 brix. Drozdze z datą do 05.2025 rozsypalem na powierzchni cała paczkę. | ||||||
July 3, 2024 | PRIMARY | --- | 19 C | --- | ||
Po nocy wstawiłem peta zaizolowanego. | ||||||
July 3, 2024 | PRIMARY | --- | 18 C | --- | ||
Po robocie pet wyjęty | ||||||
July 4, 2024 | PRIMARY | --- | 20 C | --- | ||
Wsadziłem peta, | ||||||
July 4, 2024 | PRIMARY | --- | 19 C | --- | ||
Po robocie wyjąłem peta. Przez fermentor nic nie widać. Na dnie jakby bialy osad, i u góry resztki piany. | ||||||
July 5, 2024 | PRIMARY | --- | 19.1 C | --- | ||
Po nocy bez chłodzenia temp prawie bez zmian. Obstawiam końcówkę burzliwej. | ||||||
July 16, 2024 | PRIMARY | 4.5 BLG | 20.3 C | --- | ||
Pomiar z refraktometru 5.5 brix. Na powierzchni unosiły się resztki piany na dnie ładne ciasto drożdżowe. Piwo koloru brązowego, metne lekko nasycone. W aromacie Karmel, biszkopty, świerk i zioła. W smaku na pierwszym planie świerk później zioła. Lekko kwaskowe ale slodycz balansuje. Goryczka niska. Nie wiem czy ziola trochę nie dominują slodowosci. Czuć lekką lepkość od żyta i generalnie piwo jest gładkie. Jest ok. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!