PL | EN
#141 - Brown Porter II
April 8, 2024
-
FINISHEDStatus
-
261 days agoBrewday
-
260 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
242 days agoPriming
Updated 239 days ago
Mash and boil
-
68.4 %Actual mash efficiency
-
10.6Pre-boil gravity BLG
-
12.7Original gravity BLG
-
27Batch IBU
Fermentation
-
19.9 liter(s)Primary size
-
4.1 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
4.3Final gravity BLG
-
4.6 %ABV
-
67.1 %Attenuation
Priming
-
19.2 liter(s)Priming size
-
240Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
88.9 gPriming sugar amount
-
20.8 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | April 14, 2024 at 9:06 PM | --- | --- | --- | ||
25 l wody do zacierania na 6 kg zasypu. Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 70 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 67 stopni. Słód Weyermann - Chocolate Wheat wsypany w temperaturze 75 stopni przy podgrzewaniu do wygrzewu. 1 mieszanie przy dodawaniu słodu czekoladowego Woda do wysładzania: 8 l Wysłodzone: 28.7 l (72 stopnie) - 11 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 10.6 Blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
April 8, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Chłodzenie do 22 stopni w około 20 minut. Wskazanie refraktometru: 13.2 Brx, po przeliczeniu około 12.7 Blg. Zadawanie drożdży około 21:30: temperatura brzeczki - 22 temperatura drożdży - 18.5-19. Lodówka przy zmywarce: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 16. |
||||||
April 9, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura brzeczki: 15.1-16.1. Temperatura na sterowniku zwiększona do 17.5 stopnia. Fermentacja w pełni. O 16:00 temperatura brzeczki: 16.7-17.2. |
||||||
April 10, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 16.2-17. Temperatura na sterowniku zwiększona do 18.5 stopnia. | ||||||
April 11, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 17.4-18. Prawie brak piany. | ||||||
April 12, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura na sterowniku zwiększona do 18.5 stopnia. | ||||||
April 15, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 17.8-18.2. | ||||||
April 16, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 17.8-18.2. Temperatura na sterowniku zwiększona do 20 stopni. | ||||||
April 17, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 19.1-19.4. | ||||||
April 23, 2024 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 18.9-19.3. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 21. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!