PL | EN
#7 - Klątwa
August 27, 2023
-
FINISHEDStatus
-
355 days agoBrewday
-
354 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
337 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/bca2f83f8da669c4e69dea01895ba7bc.png)
Updated 183 days ago
Mash and boil
-
77.4 %Actual mash efficiency
-
---Pre-boil gravity
-
11Original gravity BLG
-
35Batch IBU
Fermentation
-
21 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
3.2Final gravity BLG
-
4.2 %ABV
-
71.7 %Attenuation
Priming
-
21 liter(s)Priming size
-
204Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
99.6 gPriming sugar amount
-
22 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
August 28, 2023 | PRIMARY | --- | 18 C | --- | ||
17.30 zadałem starter, piwo w lodówce chłodziło się z 25st od 22.00. Słabo przygotowałem butelki i w piwnicy ciepło około 24 st dlatego się przeciągnęło. Starter 1l 10blg z suchego ekstraktu. Pierwsze 6h na mieszadle potem mieszane ręcznie z powodu awarii. Zapomnialem go powąchać. Piwko napowietrzone mikserem. | ||||||
August 29, 2023 | PRIMARY | --- | 17 C | --- | ||
5.00 brak oznak fermentacji, od 21.00 temp stabilna 17 st c | ||||||
August 31, 2023 | PRIMARY | 6 BLG | 19 C | --- | ||
Nie zapisałem wczoraj bo się zirytowałem, rano było 18 c i ze strachu ze temp rośnie dalem dwie butle przez co spadło do 16 bo w robocie nie kontrolowałem. Zapamiętać 2 butle obniżają temp. Wracając do dziś. Nie bulka, raczej nie szczelność bo ruch w wiadrze jest i ładna czapka piany grubych bąbli i blg spada. W probówce piwo jest metne w kolorze złoto brązowe. W zapachu jest ok pachnie drozdzowo i zbożowo, podobnie do tego biterka. W smaku spoko goryczka, wyczuwalna w punkt. Po paru łykach w tle jakby jabłko, albo to co2 laskocze, mieć na uwadze w dalszym etapie. Może trochę ruski szampan. |
||||||
September 3, 2023 | PRIMARY | --- | 21 C | --- | ||
Piwo wyjęte z lodówki | ||||||
September 9, 2023 | PRIMARY | 3.2 BLG | 22 C | 22 C | ||
Piwo klarowne o barwie słomkowej, na powierzchni unoszą się resztki piany i drożdży. Wyraźne kawałki wyglądem przypominające suche drozdze. Piwo jest nasycone, co2 na ściankach fermentora. Na dnie stosunkowo, mało osadu, nie więcej jak 5mm. W smaku jest wyraźnie słodowe z wyraźną goryczką. Zdecydowanie pelne lekko karmelowe. W zapachu słodowe, nie czuje tego jabłka co ostatnio. Wszystko wygląda ok. | ||||||
February 8, 2024 | PRIMARY | --- | 22.3 C | --- | ||
Na powierzchni piana, zmniejszyłem termostat. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!