PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #135 - Kveik APA II

#135 - Kveik APA II
June 5, 2023

  • FINISHED
    Status
  • 570 days ago
    Brewday
  • 569 days ago
    Fermentation start date
  • 562 days ago
    Secondary
  • 562 days ago
    Dry hops date
  • 557 days ago
    Priming
Updated 500 days ago

Mash and boil

  • 69.1 %
    Actual mash efficiency
  • 13.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 23
    Batch IBU

Fermentation

  • 21 liter(s)
    Primary size
  • 3.3 liter(s)
    Boil loss
  • 5
    Post-primary gravity BLG
  • 3.4
    Final gravity BLG
  • 6.5 %
    ABV
  • 78.2 %
    Attenuation

Priming

  • 18.7 liter(s)
    Priming size
  • 280
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 92.3 g
    Priming sugar amount
  • 24.5 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 August 14, 2023 at 2:20 PM --- --- ---
24 l wody do zacierania na 7 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 70 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 66 stopni.
1 mieszanie
Woda do wysładzania: 11 l
Wysłodzone: 28.1 l - 13.6 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 13.1 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
June 5, 2023 PRIMARY --- --- ---
Chłodzenie do 36 stopni w około 14 minut.

Wskazanie refraktometru: 15.6 Brx, po przeliczeniu około 15 Blg.
Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 15.6 Brx, po przeliczeniu około 15 Blg.

Około 100 ml gęstwy zebranej 05.01.2023 z warki #127.

Zadawanie drożdży około 21:55:
temperatura brzeczki - 33.5
temperatura drożdży - 23.6.

Fermentacja w temperaturze pokojowej. Założony pas grzewczy i izolator z kociołka na fermentor.
June 6, 2023 PRIMARY --- --- ---
O 2:00 w nocy podniesiona pokrywa fermentora.
O 2:30 rozpoczęła się fermentacja.
O 7:15 temperatura brzeczki: 33 stopnie.
O 23:15 temperatura brzeczki 32.9-33.1.
June 7, 2023 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 32.1.
June 8, 2023 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 31.4-31.6.
June 12, 2023 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 24.9-25.
June 13, 2023 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 24.7. Dodane 100 g chmielu Waimea.
August 16, 2023 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 24.1-24.4. Piwo włożone do lodówki na cold crash. Pokrętło termostatu w lodówce ustawione prawie na poziomie 6.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!