PL | EN
#11 - Polska Pszenica
April 1, 2023
-
FINISHEDStatus
-
504 days agoBrewday
-
503 days agoFermentation start date
-
495 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
490 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/88d8ff9607ed031d155bc5d7f12f8994.png)
Updated 489 days ago
Mash and boil
-
87.7 %Actual mash efficiency
-
11.2Pre-boil gravity BLG
-
12.6Original gravity BLG
-
15Batch IBU
Fermentation
-
21.5 liter(s)Primary size
-
4 liter(s)Boil loss
-
2.2Post-primary gravity BLG
-
2.3Final gravity BLG
-
5.6 %ABV
-
82.3 %Attenuation
Priming
-
21.4 liter(s)Priming size
-
231Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.8Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
161.3 gPriming sugar amount
-
18 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | April 1, 2023 at 11:28 AM | 36 C | --- | 6.9 | ||
Ziarno wrzucone do 37 stopni, temperatura zacierania zaczęła się w 36 stopniach C. pH mierzone po 10 minutach 9:36 |
||||||
2 | April 1, 2023 at 11:28 AM | 62 C | --- | 5.6 | ||
Zacier podgrzany do 62.45 stopni C, ph mierzone papierkiem lakmusowym po dodaniu 2 ml kwasu mlekowego wynosi około 5,4--5,8 | ||||||
3 | April 1, 2023 at 11:28 AM | 72 C | 21 BLG | --- | ||
Po 40 minutach zacier w ciągu 13 minut osiągnął 72 stopnie C, BLG=BRIX |
||||||
4 | April 1, 2023 at 11:28 AM | 72 C | 21 BLG | --- | ||
Po planie zacierania próba jodowa negatywna, wygrzew do 78 stopni C Przełożenie zacieru na część namoczonej łuski na filtratorze oraz część łuski wrzucone przed wlaniem do kadzi filtracyjnej |
||||||
5 | April 1, 2023 at 12:41 PM | 78 C | --- | --- | ||
Zacier przełożony o godzinie 11:45, koniec wysładzania 12:41,początek gotowania 13:23 |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
April 4, 2023 | PRIMARY | 7 BLG | 16.5 C | 16.5 C | ||
W smaku orzeźwiające, czuć banananana. +1 stopień C na jedną dobę, następnie +1 stopień na kolejną dobę. Zatrzymanie na 18,2 stopniach C= zrobić pomiar | ||||||
April 6, 2023 | PRIMARY | 4.5 BLG | 18.8 C | 18.8 C | ||
W smaku bez wad. Temperatura idzie w górę do 19.2 stopni C | ||||||
April 7, 2023 | PRIMARY | --- | 19.1 C | 19.1 C | ||
Temperatura osiąga 20 stopni C i brzeczka dofermentuje w tym zakresie. | ||||||
April 11, 2023 | SECONDARY | 2.2 BLG | 22 C | 22 C | ||
Obniżamy temperaturę do 13 stopni C | ||||||
April 10, 2023 | PRIMARY | 2.2 BLG | 22 C | 22 C | ||
Temperatura wywindowała do 22 stopni C. W smaku nie było wad, goździkowo | ||||||
April 13, 2023 | SECONDARY | 2.2 BLG | 13 C | 13 C | ||
Dziś temperatura osiąga 13 stopni C |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!