PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. matiss
  4. #12 - Kveik NE DIPA

#12 - Kveik NE DIPA
August 13, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 868 days ago
    Brewday
  • 868 days ago
    Fermentation start date
  • 856 days ago
    Secondary
  • 856 days ago
    Dry hops date
  • 844 days ago
    Priming
Updated 844 days ago

Mash and boil

  • 60.3 %
    Actual mash efficiency
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 15
    Original gravity BLG
  • 108
    Batch IBU

Fermentation

  • 17.5 liter(s)
    Primary size
  • 2.5 liter(s)
    Boil loss
  • 6
    Post-primary gravity BLG
  • 6
    Final gravity BLG
  • 5.1 %
    ABV
  • 61.2 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 287
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 60.3 g
    Priming sugar amount
  • 25 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 August 13, 2022 at 3:04 PM 100 C 14 BLG ---
Trochę przy kleikowaniu się przypaliło na środku gara. Z tego powodu kleikowaliśmy 20' zamiast 30'.
Większość czasu wysładzane w ok 70°C (nie spadła temperatura zgodnie z założeniem), następnie 20' w 72°C (po 10' była pozytywna próba jodowa) i wygrzew do 76°C.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
August 13, 2022 PRIMARY --- 28 C ---
temp zadania 28
August 16, 2022 PRIMARY 5 BLG 26 C 23 C
Fermentacja ruszyła praktycznie od zaraz i była bardzo dynamiczna, w dwie doby przefermentowała większość i już bardzo wolno schodzi.
August 25, 2022 PRIMARY 6 BLG 27 C ---
Wygląda na to, że przy przenoszeniu wiadra gadget zaczął źle odczytywać, refractometr pokazał 6BLG przy zlewaniu na cichą
August 25, 2022 SECONDARY 6 BLG 27 C 30 C
Wygląda na to, że coś ruszyło bo mocno wydyma wieko, pierwsza porcja chmielu na zimno dodano. Niestety gdzieś zgubiła się jedna porcja (Adam...) i będzie mniej o 20g, ale nie wiem którego, bo etykiet nie mam.
August 30, 2022 SECONDARY --- 26 C 23 C
Dosypana druga dawka chmielu, fermentacja chyba zakończona, deko się nie wypełnia.
September 2, 2022 SECONDARY --- 25 C 19 C
Dosypana ostatnia dawka ~60g chmielu, ale mocno zaburzone planowane proporcje, przez nieuważne mierzenie przy warzeniu.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!