PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Erwinkrk
  4. Bitter Challenger

Bitter Challenger
November 28, 2015

  • FINISHED
    Status
  • 3265 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • 3251 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3243 days ago
    Priming
Updated 2804 days ago

Mash and boil

  • 73.8 %
    Actual mash efficiency
  • 11.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 12.5
    Original gravity BLG
  • 45
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3.5
    Post-primary gravity BLG
  • 3.5
    Final gravity BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 72.9 %
    Attenuation

Priming

  • 20.5 liter(s)
    Priming size
  • ---
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 106.5 g
    Priming sugar amount
  • 18.5 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 28, 2015 at 12:27 PM 67.5 C --- ---

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 12, 2015 PRIMARY 3.5 BLG 18 C ---
Brzeczka schłodzona do 19 C zadana litrowym starterem. Fermentacja prowadzona w otoczeniu około 18 stopni w piwnicy, fermentor stoi na ziemi. Po 12 godzinach fermentacja w pełni. Niewielka czapa piany na powierzchni. Fermentor raczej chłodny.
December 20, 2015 SECONDARY 3.5 BLG 18 C ---
Cicha w piwnicy około 18 C. Refraktometr pokazał 7 Brix co daje około 3,5 Blg. Przy przetaczniu pachniało owocami, przyjemnie. Pierwsze wrażenie smaku bardzo przyjemne. Piwo wydaje się zbalansowane.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!