PL | EN
#7 - R wheat ipa
March 14, 2022
-
FINISHEDStatus
-
887 days agoBrewday
-
886 days agoFermentation start date
-
870 days agoSecondary
-
870 days agoDry hops date
-
860 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/18c114b618b61afc61f6758c3ee80fb5.png)
Updated 738 days ago
Mash and boil
-
77 %Actual mash efficiency
-
13.5Pre-boil gravity BLG
-
14.5Original gravity BLG
-
51Batch IBU
Fermentation
-
12.2 liter(s)Primary size
-
1 liter(s)Boil loss
-
3.2Post-primary gravity BLG
-
2.5Final gravity BLG
-
6.6 %ABV
-
83.4 %Attenuation
Priming
-
12 liter(s)Priming size
-
268Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.5Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
74.7 gPriming sugar amount
-
17 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
March 15, 2022 | PRIMARY | 14.5 BLG | 22 C | 17 C | ||
surowce: https://drive.google.com/file/d/1P2ypKkBwMLW7WT5u8AVgCx_JLgEdO1Lj/view?usp=sharing zacieranie: https://drive.google.com/file/d/1P2KJCLpn4Lt3n9bKATrQrrGE0rFvNEiY/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1OzbaxCNsG2ly-w_d76LUC15ideWThnhc/view?usp=sharing |
||||||
March 30, 2022 | PRIMARY | 3.2 BLG | 18 C | 17 C | ||
Fermentacja burzliwa - 16 dni w przedziale temp. otoczenia 16-17 st. Zeszło do ok. 3,2 BLG. Młode piwo wolne od niechcianych nut w aromacie, nie wykazuje objawów zakażenia. Aromat przyjemny, wciąż mocno drożdżowy oraz chmielowy. Słodkie owoce tropikalne, ponadto cytrusy. W smaku bardzo pełne, zostało sporo ciała. Słodkie owoce, nieco kwaskowate, cytrusowe. Alkohol praktycznie niewyczuwalny. Goryczka średnia do średnio-wysokiej. Jest na nieco zbyt niskim poziomie jak na mój gust. Barwa bardzo jasna, mętna, przypomina świeżo tłoczony sok jabłkowy. Na powierzchni młodego piwa niewielkie skupiska małych pęcherzyków oraz resztkowej piany. Wygląd nie budzi zastrzeżeń, wszystko wygląda, pachnie i smakuje prawidłowo. Nie zaobserwowano biofilmu, pleśni czy kry. Na fermentację cichą dodano chmiel |
||||||
April 9, 2022 | SECONDARY | 2.5 BLG | 18 C | 22 C | ||
Fermentacja cicha - 10 dni w przedziale temp. otoczenia 16-18 st. Zeszło do ok. 2,5 BLG. Smak i aromat podobny jak po f. burzliwej z naprawdę wyraźną nutą chmielową w aromacie. Aromat to cytrusy, tropikalne słodkie owoce nuta słodu pszenicznego, ogólne wrażenie bardzo pozytywne. W smaku goryczka wysoka, odpowiednia dla stylu i zamiarów. W smaku podobnie jak w aromacie, przodują cytrusy i słodkie owoce oraz taka "wheatowa nuta". Początkowo piwo wydaje się być słodkie, jednak finisz jest wytrawny. Brak wizualnych, jak również smakowych objawów infekcji. Barwa bardzo jasna, mętna, przypomina świeżo tłoczony sok jabłkowy. Na powierzchni młodego piwa niewielkie skupiska małych pęcherzyków oraz resztkowej piany. Wygląd nie budzi zastrzeżeń, wszystko wygląda, pachnie i smakuje prawidłowo. Podczas rozlewu dodano syrop cukrowy do refermentacji (0,5 l wody+75 g cukru). |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!