PL | EN
#6 - R AIPA
February 12, 2022
-
FINISHEDStatus
-
917 days agoBrewday
-
916 days agoFermentation start date
-
894 days agoSecondary
-
894 days agoDry hops date
-
889 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/84358a0baa2de53224c9fcfa4d15dd5a.png)
Updated 870 days ago
Mash and boil
-
---Actual mash efficiency
-
15Pre-boil gravity BLG
-
16Original gravity BLG
-
55Batch IBU
Fermentation
-
13 liter(s)Primary size
-
1 liter(s)Boil loss
-
3.6Post-primary gravity BLG
-
3.6Final gravity BLG
-
7 %ABV
-
78.4 %Attenuation
Priming
-
12.5 liter(s)Priming size
-
300Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.4Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
72.8 gPriming sugar amount
-
17 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
March 7, 2022 | PRIMARY | 3.6 BLG | 16 C | 16 C | ||
Fermentacja burzliwa - 23 dni w przedziale temp. otoczenia 15-16 st. Zeszło do ok. 3,6 BLG. Młode piwo wolne od niechcianych nut w aromacie, nie wykazuje objawów zakażenia. Aromat przyjemny, chmielowy. Słodkie owoce w typie mango, ponadto grejpfrut, pomelo, balansuje się ze słodowością. W smaku naprawdę pełne, słodkie, tożsame z przyjemnym chmielowym aromatem. Alkohol nieźle ukryty. Goryczka średno-wysoka, balansuje słodki profil piwa, jest na odpowiednim poziomie dla stylu. Barwa ciemno-złota, nieklarowna. Na powierzchni młodego piwa skupiska małych i średnich pęcherzyków oraz resztkowej piany. Wygląd nie budzi zastrzeżeń, wszystko wygląda, pachnie i smakuje prawidłowo. Nie zaobserwowano biofilmu, pleśni czy kry. Na fermentację cichą dodano chmiel Cascade PL 30g |
||||||
March 7, 2022 | SECONDARY | 3.6 BLG | 16 C | 16 C | ||
March 12, 2022 | SECONDARY | 3.6 BLG | 16 C | 16 C | ||
Fermentacja cicha - 5 dni w przedziale temp. otoczenia 15-16 st. Zeszło do ok. 3,6 BLG. Smak i aromat podobny jak po f. burzliwej z wyraźną nutą chmielową w aromacie. Aromat to słodkie owoce - mango, papaja oraz cytrusy + słodowość. W smaku goryczka średnia/wysoka, odpowiednia dla stylu. Ładnie kontruje słodki charakter użytych chmieli. W smaku słodko, owoce tropikalne. Na etapie rozlewu piwo jest pełne, takie okrągłe, alkohol niewyczuwalny. Brak wizualnych, jak również smakowych objawów infekcji. Podczas rozlewu dodano syrop cukrowy do refermentacji (0,5 l wody+73 g cukru). |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!