PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Greczek
  4. #130 - Fusiowa APA

#130 - Fusiowa APA
April 13, 2021

  • FINISHED
    Status
  • 1317 days ago
    Brewday
  • 1316 days ago
    Fermentation start date
  • 1306 days ago
    Secondary
  • 1306 days ago
    Dry hops date
  • 1305 days ago
    Priming
Updated 1304 days ago

Mash and boil

  • 74.8 %
    Actual mash efficiency
  • 10.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 12
    Original gravity BLG
  • 51
    Batch IBU

Fermentation

  • 19.6 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 0.5
    Post-primary gravity BLG
  • 0.5
    Final gravity BLG
  • 6.1 %
    ABV
  • 96.1 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 216
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.53
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 106.8 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 13, 2021 at 11:42 PM 68 C --- ---
[13.04.2021] Zacieranie całonocne, Klarsteina nastawiłem na moc 1000 W, 4 przerwy w 68 stopni Celsjusza, 180 minut (do rana będzie to podtrzymywać temperaturę). Słody zasypałem o godzinie 23:35.
2 April 14, 2021 at 7:29 AM 68 C --- ---
[14.04.2021] Koniec zacierania 07:20

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 14, 2021 PRIMARY 12 BLG 18 C ---
Gotowałem na pełnej mocy 2550 W. Chmiel wrzuciłem na wyłączenie gara, schłodziłem do 80 stopni i zostawiłem na hop stand na 30 minut, później schłodziłem brzeczkę do 18 stopni. Wyszło pierwotnie 19 litrów i 12.4 BLG, dolałem 0.6 litra wody do 19.6 litra brzeczki i 12 BLG. Napowietrzyłem blenderem ręcznym z końcówką do trzepania i dolałem około 250 ml gęstwy FM53 (3 piwo na tych drożdżach), godzina 10:45
April 24, 2021 SECONDARY 0.5 BLG 23 C 23 C
Piwo zlane w nocy o 00:35 na cichą, fermentor umyłem, zdezynfekowalem roztworem Saniopro Rinse (3ml na 3 l, chyba za mało dałem :P powinno być 6 ml na 3 l). Następnie do fermentora do którego zlewałem, na puściłem CO2 z butli, by zmniejszyć ryzyko utlenienia piwa, po zlaniu od razu zadałem chmiel na zimno, Citra i Mosaic po 50 g każdego, planuje to trzymać około 24h i wtsaiwe na balkon lub wsadze do lodówki na Cold crash, by następnego dnia butelkować (docelowo w niedzielę 25.04.2021, po imprezie urodzinowej 23.04.2021 z okazji moich 30 urodzin).
April 25, 2021 SECONDARY --- --- ---
Godzina 03:00, piwo przeniosłem na balkon w celu cold crasha
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!