PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Leszek Sowiński
  4. #40 - #Sowa 40 - Citra Single Hop IPA

#40 - #Sowa 40 - Citra Single...
February 7, 2021

  • FINISHED
    Status
  • 1420 days ago
    Brewday
  • 1420 days ago
    Fermentation start date
  • 1409 days ago
    Secondary
  • 1409 days ago
    Dry hops date
  • 1399 days ago
    Priming
Updated 1397 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 16.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 19
    Original gravity BLG
  • 96
    Batch IBU

Fermentation

  • 26 liter(s)
    Primary size
  • 3.5 liter(s)
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 3.1
    Final gravity BLG
  • 9.2 %
    ABV
  • 84.6 %
    Attenuation

Priming

  • 19 liter(s)
    Priming size
  • 356
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.3
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 115.8 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 7, 2021 at 10:04 AM 66 C 16.2 BLG ---
20 l wody podgrzane do 71 stopni, wsypany: 5 kg Pilzneński Viking, 0,6 kg Pilzneński Strzegom, 1 kg Carapils Weyermann. Temperatura ustaliła się na 66 stopni. Zacieranie rozpoczęte o 10:00.

Wysładzanie: 13 litrów wody. Koniec wysładzania 11:50.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 18, 2021 PRIMARY 3 BLG 19 C 19 C
Brzeczka startowa: 22,5 l, 19,7 BRIX - około 19 BLG
Temperatura zadania drożdży: 15 stopni.

05.02.2021 - 12.02.2021 - fermentacja w około 16 - 17 stopniach.
12.02.2021 r,. godzina 18:00 - przestawione do spiżarni, temperatura około 19 stopni.

18.02.2021 r., godzina 19:00 - bez przelewania dodane 180 g Citry oraz 2,5 g witaminy C. Pomiar refraktometrem pokazał 9 BRIX - 3,05 BLG
February 25, 2021 SECONDARY 3.1 BLG 20 C 20 C
Przelanie do czystego wiadra.

Pomiar: 9,1 BRIX - 3,15 BLG
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!