PL | EN
#2 - Braggot
January 24, 2021
-
BOILStatus
-
1433 days agoBrewday
-
1432 days agoFermentation start date
-
1426 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
1399 days agoPriming
Updated 1314 days ago
Mash and boil
-
65.8 %Actual mash efficiency
-
19Pre-boil gravity BLG
-
19Original gravity BLG
-
9Batch IBU
Fermentation
-
17 liter(s)Primary size
-
3.25 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
2.5Final gravity BLG
-
9.5 %ABV
-
87.5 %Attenuation
Priming
-
17.5 liter(s)Priming size
-
354Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
77.9 gPriming sugar amount
-
19 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
February 20, 2021 | SECONDARY | 5 BLG | 19 C | 19 C | ||
Mieliśmy butelkować, ale piwo po 3 tygodniach nie doszło. Zamiast tego: - wzruszyliśmy fermentor - przenieśliśmy go do ciepła - dodaliśmy nowych drożdży US-05, które najpierw uwodniliśmy by były maksymalnie zdrowe. Piwo natychmiast ruszyło z kopyta i pojawiła się nowa "burzliwa", która jednak trwała tylko dwa dni. |
||||||
February 27, 2021 | SECONDARY | 2.5 BLG | 23 C | 23 C | ||
17,5L po przelaniu do fermentora z kranikiem. Zero negatywnych aromatów z fermentacji. | ||||||
January 25, 2021 | PRIMARY | 25 BLG | 19 C | 19 C | ||
obliczenia masowe: 17L brzeczki 19blg 17*1,08 = 18,36 kg roztworu (19 blg to 1,08 Briggs) 18,36*0,19 = 3,48kg ekstraktu ze słodów, 14,88 kg wody (18,36-3,48) miód składa się w 82% z cukrów które są fermentowalne w 95%, czyli dla uproszczenia w 20% z wody, 80% z cukrów czyli 2L miodu to 1,6kg cukru i 0,4kg wody 3,48+1,6= 5,08 kg cukru + cukier z miodu 14,88+0,4=15,28 kg wody z roztworu + wody z miodu 18L - objętość brzeczki, 5,08 - masa ekstraktu całkowitego, 15,28 - masa wody 5,08+15,28=20,36 całkowita masa roztworu z miodem 10 g / 1000 g roztworu = 0,01 (1* blg) 5,08 / 20,36 = 0,249 (25* blg) |
||||||
January 31, 2021 | SECONDARY | --- | 19 C | 19 C | ||
1L bajzlu, 18L po dodaniu dodatków (17L brzeczki nastawnej 19blg przez dodaniem miodu) |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!