PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. s3c0nDD
  4. #3 - Dori Belgian Pale Ale

#3 - Dori Belgian Pale Ale
November 10, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 2969 days ago
    Brewday
  • 2967 days ago
    Fermentation start date
  • 2962 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2954 days ago
    Priming
Updated 2856 days ago

Mash and boil

  • 71.2 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 42
    Batch IBU

Fermentation

  • 17.5 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 2.7
    Final gravity BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 80 %
    Attenuation

Priming

  • 30.7 liter(s)
    Priming size
  • 241
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.8
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 126.8 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 10, 2016 at 4:15 PM 64 C --- ---
20 min, przypadkowe przegrzanie do 67-68 st., w ciagu 5-10min schłodzone, dodane jako rekompensata 5min do zacierania w 64 st.
2 November 10, 2016 at 4:15 PM 72 C --- ---
45 min

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 13, 2016 PRIMARY 8 BLG 20 C 18 C
dziwne zapachy. (apteczne, goździkowe?)
posmak gorzki, nieprzyjemny.
zakażenie?
November 14, 2016 PRIMARY 5.5 BLG 20 C 18 C
zapach utrzymuje się nadal.
November 15, 2016 PRIMARY 4 BLG 20 C 18 C
dziś smak gorzki jakby mniej, ale nadal wydaje się że coś nie do końca w porządku z piwem...
November 17, 2016 PRIMARY 3 BLG 20 C 18 C
wydaje się że gorzki smak zapach się "unormowały". jest co prawda wyraźna mętność, ale są duże szanse że nie było żadnego zakażenia.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!