PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. afro500
  4. #21 - Biały murzyn z mango 2

#21 - Biały murzyn z mango 2
May 8, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1696 days ago
    Brewday
  • 1696 days ago
    Fermentation start date
  • 1690 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1599 days ago
    Priming
Updated 1599 days ago

Mash and boil

  • 71.1 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 10
    Original gravity BLG
  • 23
    Batch IBU

Fermentation

  • 23 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 3.7 %
    ABV
  • 70.7 %
    Attenuation

Priming

  • 17 liter(s)
    Priming size
  • 185
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 112.8 g
    Priming sugar amount
  • 26 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 May 8, 2020 at 12:58 PM 52 C --- ---
55->52 start 30min pod przykryciem -> 50 koniec
2 May 8, 2020 at 12:58 PM 69 C --- ---
69 -> pod przykryciem 60min -> 63
przypalone przy podgrzewaniu
3 May 8, 2020 at 12:58 PM 73.5 C --- ---
73,5 -> pod przykryciem 15min -> 71,5
lekko przypalone przy podgrzewaniu
4 May 8, 2020 at 12:59 PM 78 C --- ---
wygrzew

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
May 8, 2020 PRIMARY --- --- ---
Gotowanie 35minut i dopiero wrzucony chmiel. Od tego czasu liczone 60 minut.

Dawać kolendra : curacao -> 1:3

Niższe blg od obliczonego o 1,5 stopnia.
May 14, 2020 PRIMARY 4 BLG 18 C 18 C
Odlano 13l na cichą.
Pozostałe 10l zostawione z drożdzami i dodatkami, dodano 2 puszki mango dalej na burzliwej.
August 13, 2020 SECONDARY --- --- ---
Piwo zapomniane. Rozlew 13 sierpnia. Na mango lekkie zakażenie. Cienka biała wasrtwa na powierzchni. Zlane w miare bez tej warstwy. Drugie piwo ok. Bardzo klarowne oba przez żelatyne. Objawy zakazenia w zapachu juz na burzliwej na poczatku. Albo za duzo gorzkiej pomaranczy.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!