PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. LiwkoLiwko PRO
  4. #67 - Berlin Owocowy

#67 - Berlin Owocowy
February 24, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2133 days ago
    Brewday
  • 2133 days ago
    Fermentation start date
  • 2125 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2112 days ago
    Priming
Updated 2111 days ago

Mash and boil

  • 70.1 %
    Actual mash efficiency
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 8
    Original gravity BLG
  • ---
    Batch IBU

Fermentation

  • 27 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 1.3
    Final gravity BLG
  • 3.5 %
    ABV
  • 84.3 %
    Attenuation

Priming

  • 12 liter(s)
    Priming size
  • 144
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.25
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 70.8 g
    Priming sugar amount
  • 24 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 24, 2019 PRIMARY --- --- ---
3 wiadra, po raz pierwszy lerua merlin
1 - 10 l 8,2blg
2 - 9 l 7,5 blg
3 - 8 l 7,2 blg
Schlodozno do temperatury 37 'C i dodano bakterie Sour pitch.
najwiecej do wiadra nr 3
February 25, 2019 PRIMARY --- --- ---
W temperaturze 19'C dodano świeże drożdże us 05.
temperatura spadła do 15'C
March 4, 2019 SECONDARY --- --- ---
1 - 10 l 8,2blg dodano 2l soku z granatu
2 - 9 l 7,5 blg dodano 1,5 litra soku z porzeczki
3 - 8 l 7,2 blg dodano zest z 1 cytryny ,acerowany w wódce oraz sok z cytryny 0,25ml

Odczyt refraktoemrtu zawyżony, dziwny, bark na pojemnikach oznak fermentacji
March 11, 2019 SECONDARY --- --- ---
Porzeczka i cytryna po 3 dniach w temperaturze pokojowej wystawione na zewnątrz - okolo 4'C
March 12, 2019 SECONDARY --- --- ---
ROZLEW
1. Porzeczka 21 l, gęste kremowe, nieprzeźroczyste blg - 1,5, uzyto 60g cukru alk. 3,2 %
3 - cytryna 8,5 l kwaśne cytrusowe blg 2, uzyto 50g cukru, alk 2,7%
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!