PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Drapichrust
  4. #15 - Polska IPA

#15 - Polska IPA
November 21, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2185 days ago
    Brewday
  • 2184 days ago
    Fermentation start date
  • 2169 days ago
    Secondary
  • 2167 days ago
    Dry hops date
  • 2163 days ago
    Priming
Updated 2159 days ago

Mash and boil

  • 92.6 %
    Actual mash efficiency
  • 13.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 15.7
    Original gravity BLG
  • 37
    Batch IBU

Fermentation

  • 24.8 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 4
    Final gravity BLG
  • 6.6 %
    ABV
  • 75.5 %
    Attenuation

Priming

  • 23 liter(s)
    Priming size
  • 294
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 136.6 g
    Priming sugar amount
  • 18 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 November 21, 2018 at 11:03 PM --- --- ---

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
November 22, 2018 PRIMARY --- --- ---
O godzinie 15:50 dodane nie jak w przepisie 1 a 2 saszetki US-05. Z czego jedna ponad 8 miesięcy po terminie.
Czekamy na start.
November 23, 2018 PRIMARY --- 16 C ---
Zaczyna niemrawo startować. Pierwsze krążki piany oraz lekki gaz.
November 25, 2018 PRIMARY --- 16 C ---
Od dwóch dni istne szaleństwo. Piana na 5 cm. Piwo gazuje non stop. Bez przerwy słychać bulkające powietrze w rurce.
Pięknie :)
November 28, 2018 PRIMARY --- 17 C ---
Fermentacja lekko zwolniła. Już nie ma takiego szaleństwa. Podniosłem temperaturę o 1 st.C.
December 2, 2018 PRIMARY --- 16 C ---
Chyba wracamy z temperaturą w dół. Na górną półkę w lodówce wylądowała Black IPA i w niej jest pomiar temperatury. Tam też trzymam temperaturę 16 st. C.
December 3, 2018 PRIMARY --- --- 21 C
Przeniosłem piwo w cieplejsze miejsce. Do lodówki powędrowała Black IPA i temperatura otoczenia spadła nieco. Stąd pomysł na przeniesienie w cieplejsze miejsce celem dofermentowania.
Brzeczka stoi obok lodówki. Patrząc na rurkę to już powoli koniec działania drożdży. Choć na powierzchni piana jeszcze jest.
December 4, 2018 PRIMARY 4 BLG 20 C 21 C
Piwo mętne to mało powiedziane. Strasznie mętne. Chyba takieg mętnego jeszcze nie miałem. Ale w smaku - poezja:)
December 9, 2018 SECONDARY --- --- 15 C
Dodana Sybilla na cichą. 50 g. Piwo widać z góry się klaruje. Ale ja nie będę czekał aż całkiem opadnie na dno. W środę rozlewam do butelek.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!