PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. kamilio
  4. #1 - Polska IPA Piwoszarnia

#1 - Polska IPA Piwoszarnia
June 20, 2018

  • SECONDARY
    Status
  • 2383 days ago
    Brewday
  • 2382 days ago
    Fermentation start date
  • 2372 days ago
    Secondary
  • 2372 days ago
    Dry hops date
  • 2351 days ago
    Priming
Updated 2169 days ago

Mash and boil

  • 61.3 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 16
    Original gravity BLG
  • 120
    Batch IBU

Fermentation

  • 18 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 4
    Post-primary gravity BLG
  • 3
    Final gravity BLG
  • 7.3 %
    ABV
  • 82.1 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 297
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.4
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 104 g
    Priming sugar amount
  • 24 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 June 21, 2018 at 10:46 PM 52 C --- ---
10 min
2 June 21, 2018 at 10:46 PM 66 C --- ---
60 min
3 June 21, 2018 at 10:46 PM 71 C --- ---
30 min
4 June 21, 2018 at 10:46 PM 78 C --- ---
1 min

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
June 20, 2018 PRIMARY 16 BLG 24 C 23 C
Po gotowaniu wyszło 12l brzeczki. Dodałem drożdży o godzinie 00:00, nie miałem wody przygotowanej do uzupełnienia. Rano o godzinie 06:00 fermentacja była rozpoczęta, jednak niemrawo - gazy się utworzyły jednak nie powstała piana - prawdopodobnie powodem była wysoka gęstość brzeczki i być może niedostateczne napowietrzenie. Dolałem 6l wody o temperaturze ok. 35stC. o 20:00 brzeczka fermentowała poprawnie, powstała warstwa piany (przez zamknięty fermentor zaobserwowałem warstwę piany o wysokości 2l na podziałce fermentora. nie otwierałem an nie sprawdzałem BLG, by nie przeszkadzać drożdżom i nie zakazić brzeczki.
July 1, 2018 PRIMARY 4 BLG 18 C 20 C
July 1, 2018 SECONDARY 4 BLG 18 C 20 C
July 15, 2018 SECONDARY 3 BLG 22 C ---
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!