PL | EN
#80 - Vienna Lager
May 20, 2018
-
FINISHEDStatus
-
2281 days agoBrewday
-
2280 days agoFermentation start date
-
2260 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
2237 days agoPriming
![](/uploads/qr-code/fbcaa02448c346343257faf5dec4377a.png)
Updated 2235 days ago
Mash and boil
-
75.8 %Actual mash efficiency
-
12.6Pre-boil gravity BLG
-
13.1Original gravity BLG
-
23Batch IBU
Fermentation
-
20.3 liter(s)Primary size
-
---Boil loss
-
4Post-primary gravity BLG
-
3.2Final gravity BLG
-
5.4 %ABV
-
76.4 %Attenuation
Priming
-
21 liter(s)Priming size
-
244Calories per 12oz
-
ForcedCarbonation type
-
2.4Volumes of CO2
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
May 21, 2018 | PRIMARY | 13 BLG | 8 C | --- | ||
Brzeczkę i drożdże schłodzono do temp 8 C przez noc w lodówce. Po gotowaniu wyszło 17,6 L 15 BLG, dolano 2,7 L wody mineralnej (również schłodzonej) do 20,3 L i 13 BLG. Mocno napowietrzono blenderem i zadano drożdże (prawie cała gęstwa z poprzedniego piwa, około 500-600 ml) | ||||||
May 22, 2018 | PRIMARY | --- | 8 C | --- | ||
Temp piwa 8-9°C, utrzymać przez 3 tygodnie, fermentacja w lodówce ze sterownikiem | ||||||
May 23, 2018 | PRIMARY | --- | 8 C | --- | ||
Temp piwa 8-9°C | ||||||
June 6, 2018 | PRIMARY | --- | 12 C | --- | ||
Podnoszenie temp do przerwy diacetylowej 12-13 C | ||||||
June 7, 2018 | PRIMARY | --- | 13 C | --- | ||
Podnoszenie temp do przerwy diacetylowej 13-14 C | ||||||
June 8, 2018 | PRIMARY | --- | 15 C | --- | ||
Podnoszenie temp do przerwy diacetylowej 15-16 C | ||||||
June 9, 2018 | PRIMARY | --- | 16 C | --- | ||
Przerwa diacetylowa 15-16 C | ||||||
June 10, 2018 | PRIMARY | --- | 15 C | --- | ||
Przerwa diacetylowa 15-16 C | ||||||
June 10, 2018 | SECONDARY | --- | 5 C | --- | ||
Przeniesienie do dużej lodówki na lagrowanie | ||||||
July 3, 2018 | SECONDARY | 3.2 BLG | 5 C | 5 C | ||
Rozlew piwa, 18,5 L poszło do kega, nagrzewanie sztuczne, 2 bary podpięte przez 48 h w lodówce w temp 5 C; 2,5 L (5 butelek) rozdano do butelek, do każdej dodano 3 g cukru białego. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!